杜仲，藥如其名，中國第一部藥書《神農本草經》就記載了杜仲的藥效，李時珍在《本草綱目》中也指出：“昔有杜仲，服此得道，因此名之”。近代科學研究更是發現杜仲對治療血壓病也有雙向調節作用，杜仲製劑可以預防太空骨質疏鬆，有防衰老作用。
杜仲是補腎的良藥，能緩解腰膝痠軟、疲倦遺精的症狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經集註》裏記載，在選擇杜仲時可以把它折斷，裏面有像棉纖維一樣的白絲，就是質量較好的杜仲。
杜仲遊離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性温。有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等症。在《神農本草經》中被列為上品。
現代研究杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。
杜仲幾乎無味，只有一些微苦，每天將其用沸水泡着喝不僅特別適合現代快節奏的生活，還能達到補腎理氣的作用。杜仲無毒，因此用量多少並沒有特別 的講究，每天泡個八九克就行。除杜仲外，還可以適量抓一小把枸杞和桑葚泡在一起。枸杞滋補肝腎，養肝明目，補虛生精;而桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、養心 益智的功效。
杜仲用途好且廣泛，因此被人們稱之為“植物黃金”。可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加於菜品中。腎虛者可以諮詢醫生，在醫生的指導下用藥，切勿私自用藥。
