在國內中藥是最早的治療疾病的藥物，其藥物性質與功效很強大，每貼中藥都包含了多種藥物，需要多種藥物同時煎湯服用，隨着多年的研究發現，很多專家把中藥成分提取，做成了中成藥、注射藥物等，常用的藥物有黃芪，除了藥物使用外，還可以通過飲食達到治療，那麼黃芪的功效與食用方法是什麼呢？
黃芪的功效：
對肝的作用
小鼠灌胃黃芪水煎液能明顯促進3H-亮氨酸摻入小鼠血清和肝臟蛋白質的速率，而對蛋白質含量無影響，即可以顯著促進血清和肝臟蛋白質的更新。可增加脾臟蛋白質合成，並使脾臟細胞增生，胞漿內含大量粗麪內質網。黃芪對糖代謝呈雙向調節作用，能顯著降低葡萄糖負荷後小鼠的血糖水平，對抗腎上腺素所致的血糖升高，又能對抗苯乙雙胍所致的小鼠血糖降低。黃芪對正常血糖無明顯影響。
保肝正常小鼠灌胃黃芪水煎液可使肝糖原增加。黃芪對四氯化碳造成肝臟損害引起的血清總蛋白和白蛋白降低有回升作用，並能預防四氯化碳所致的肝糖原減少。黃芪可增加3H-亮氨酸摻入肝臟蛋白質促進其更新。慢性乙型肝炎病人存在細胞免疫功能紊亂，T細胞亞羣中CD8升高，CD4/CD8比值降低，黃芪注射液可使病人CD8下降，CD4/CD8升高，恢復正常免疫功能，提高清除病毒或抑制病毒擴散的能力。
對精子的作用
黃芪可延長小鼠的動情期，對小鼠的發育亦有良好的影響。黃芪可增強精子活力，在體外人的精液中添加黃芪水煎液，可使精子活動率、精子運動速度、精子前向運動速度、精子頭部擺動的頻率等均有顯著提高。這對於將黃芪作為體外添加劑在輔助生育技術方面(如人工授精、體外授精等)具有潛在的應用價值。
黃芪有增強腎上腺皮質功能和抗疲勞的作用。
黃芪能增強大鼠和小鼠的肌力。大鼠灌胃黃芪水煎液6日或14日，能增強大鼠游泳耐疲勞的作用，並使游泳應激大鼠血漿皮質醇含量明顯增加，超過空白應激組和正常對照組的水平。黃芪可使游泳應激大鼠腎上腺重量增加，腎上腺皮質增厚，束狀帶細胞體積增大、胞漿豐富。表明黃芪增強大鼠抗應激能力是通過增強腎上腺皮質功能來實現的。
食用方法：
1、當歸補血湯
方藥：黃芪50克，當歸10克。
食用方法：以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時温服。
功能：補氣生血主治肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無力亦治婦人經期，產後血虛發熱頭痛，或瘡瘍潰後，久不癒合者。
2、黃芪燉雞
原料及功用：黃芪120克補氣固表;母雞一隻益氣補血，葱，姜，鹽等佐料適量。將母雞去毛，內臟清洗乾淨，將黃芪洗淨，裝入藥袋內，然後放入雞腹內，加水，葱，姜，鹽等佐料放入鍋，煮40分鐘後就可以食用了。
功能：黃芪燉雞可以補氣養血，益精填髓，對於大病，久病，產後失血過多等氣血虧虛的病人都可食用。身體健康的人，食用它也可以強身健體，減少感冒。
上述文章為大家講解的就是黃芪的功效與食用方法，清楚了藥物的功效後我們能準確的服用，不論是中藥的使用，還是通過飲食方面的使用，都要重視其藥量，多數人使用黃芪都是聽從醫生的建議與安排的，用藥上都是謹慎的，但是病情會隨着用藥的時間而好轉，其藥量等就需要變化。
