夏秋交替，濕熱毒氣容易橫行，小編為您細心收集了一些清熱解毒祛濕的湯品，讓您在這個秋日裏保證營養保證健康！
貓爪草功效
貓爪草為毛莨科植物小毛莨的塊根，因其塊根肉質，數個簇生，近紡錘形，外皮黃褐色，形似貓爪而得名。該屬植物多為一年生或多年生草本，全球約有400多種，廣佈於寒温地帶，我國有78種，9變種，主產於長江中下游各地，一般有小毒，具有解毒散結之功效。除小毛茛以塊根入藥外，大多數以全草入藥，一般用作引赤發泡、敷穴位，可治療多種疾病，也能殺蟲。現代藥理和臨牀研究表明貓爪草及其製劑對肺結核、淋巴結核和多種癌症及淋巴瘤有療效。
清熱祛濕解毒湯有哪些？
1、雞骨草豬橫脷湯
材料：雞骨草5克、豬橫脷80克，姜1片、蜜棗半粒。
做法：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。
功效：此湯清甘甜，沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去濕湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。
2、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯
材料：地膽頭15克，雲苓20克，蜜棗4個，豬脊骨400克，生薑3片。
做法：各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好;蜜棗去核;豬脊骨用刀背敲裂，切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：南方常有的清熱祛濕的地膽頭，配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨，此湯清熱、祛濕、除煩，而且加入清潤的蜜棗，因而又是可口的男女老少皆宜的祛濕湯飲。
3、薺菜二豆鯽魚湯
材料：薺菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鯽魚1條(約400克)，生薑3片做法：白鯽魚去鱗、內臟，洗淨，在油鍋中略煎至7分熟，將鯽魚放入砂鍋，加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入適量精鹽。
功效：健脾、利濕、清熱解毒，尤其適合水腫伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、發熱等不適的人羣食用。也適合痰濕體質的人羣食用。
4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯
材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨，豬瘦肉切塊，其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約一個半小時，下鹽便可。此量為3～4人用。
功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤可口，能清熱、祛濕、解毒。同時亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。
