回族羣眾還有一種喜愛的樂器叫牛頭壎，回族羣眾俗稱“哇嗚”或“泥簫”，是用黏合力強、結實耐用的黃膠泥製作的一種民間小樂器，古代稱它為“壎”。據史書記載：“壎，古代一種用陶土燒製的吹奏樂器。大如鵝蛋，形如秤錘，上尖下平中空，頂上一孔為吹口，前面四孔，後面三孔”。封建時代早期宮廷樂隊中曾使用過此種樂器，以後逐漸消失，且在民間演奏中很少見到。
回族人民在與其他民族的長期雜居相處和文化交流中，受其他民族吹奏樂器的啟發，根據古代壎的基本原理，結合本民族的風俗習慣，在實踐中創制出了回族所特有的民間樂器牛頭壎，使之代代流傳下來。
牛頭壎製作簡單，取材方便，普及性強。回族聚居區七八歲、十一二歲兒童，都喜歡用泥做牛頭壎，他們只要有時間，就挖一塊膠泥土，用水攪拌揉成泥球，然後做成圓形、雞蛋形、蝴蝶形、魚形、牛頭形等各種各樣的，待晾硬後用一根粗鐵絲或粗芨芨杆，鑽幾個小孔。有一個吹口，有手按的四個小口。
牛頭壎音域在五度以內，音階排列為1 2 3 4 5，能吹奏一些簡單、緩慢的曲調，如《北風吹》、《小白菜》和回族民間小調等，還能用它學鳥的叫聲。
為了將牛頭壎搬上舞台，寧夏音樂工作者馮會耘同志在回族民間牛頭壎的基礎上，研製出了一種上圓下尖，上寬下窄，吹口為圓錐形的牛頭壎，這種牛頭壎由原來的五個音孔增加到十二個音孔。
這樣用口就可吹出五度音，加上音孔的十一度音，可演奏和獨奏古今中外的一般樂曲。現在已經被搬上了舞台，深受回族羣眾喜愛。
