文人藝術家多有怪癖，中外皆然，國畫大師張大千亦落此窠臼。張大千除了愛好飲酒，還有一個特別的嗜好，就是嗜冰如命。
1946年，張大千在上海舉辦個人畫展，一張立軸出價500萬元，竟有求購之人，打破了當時國內畫價紀錄。當時正值吃蟹賞菊的季節，張大千心情大暢，宴請賓客，狂食螃蟹，一餐吃掉10餘隻。畢了，又來四杯冰淇淋。至夜間，腹痛如絞，轉側呻吟，面無人色，幾至送命！急忙延請醫生診治，確定為食蟹中毒。原來蟹肉性寒，冰淇淋又是涼性食物，以寒招涼，自然一發不可收拾。
寒冬時節，滬上冷氣逼人，張大千依然每日不離冰。友朋笑稱：飲冰子其有內熱歟？張大千笑答：蜀中無此美味，機會不可錯過。他認為上海的冰最乾淨衞生，所以每頓餐後必嚼冰，或食冰淇淋，無冰不樂，大有一日不可無此君之慨，真奇嗜也！
