核桃，是堅果的一種，其營養價值特別高。並且被列為世界四大幹果之一。核桃含有豐富的蛋白質，膳食纖維以及維生素，同時也有亞麻酸碳水化合物，胡蘿蔔素等元素。裏面含有的鈣鐵鋅硒等多種元素也是對人體有重要作用的。所以孕婦懷孕期間吃一些核桃對寶寶的發育也會有些幫助。那麼，懷孕幾個月吃核桃最好呢？
核桃營養豐富，是世界“四大”乾果之一。據測定，每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿蔔素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。就營養成分比較來説，核桃營養價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值）肉類的10倍。 核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭髮過早變白和脱落的效果。懷孕吃核桃是很好的，可以適當的吃，從懷孕開始吃最好，核桃雖然營養價值很高，但含脂肪較高，孕婦也不宜吃太多。孕婦吃核桃可以有效幫助胎兒大腦發育，出生的寶寶會更聰明一些，核桃中的不飽和脂肪酸有益於胎兒的大腦發育，適當的吃些核桃是有好處的。但不易食用過多，一般一天3-5個就足夠了，太多了反而會發胖，或者引發胎兒過重等。
核桃一直都是促進智力發育的食品，很多孕婦在懷孕時為了幫助寶寶的智力發展，都會選擇多吃核桃。這的確是沒錯的，但是也還要講究一個量的問題。核桃本身含有大量的脂肪和碳水化合物，進補過多容易導致寶寶體重偏重。對於懷孕幾個月吃核桃最好，也要詢問專家的意見。
