核桃含有豐富的營養，所以受到很多人的歡迎，無論是孩子還是老人都會吃很多，有些產婦在給孩子選擇輔食的時候也會考慮到核桃，事實上核桃雖好但是其營養價值很高，所以不適合五個月以前的寶寶食用，所以最好是六個月之後的寶寶適當的吃一些，如果營養不能很好的消化的話就會導致堆積，反而對身體不好。
核桃對孕婦和寶寶的好處
專家表示，核桃的確是一種營養價值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽為“腦黃金”。
核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
據測定，500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮後生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。
孕婦什麼時候吃核桃最好？
一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。
一般來説，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇製作一些點心在兩餐直接吃，每天吃三到五個即可。
除此之外如果是孕婦要吃核桃的話最好每天不要超過五個，因為這類食物多吃了可能會讓身體中的脂肪含量過高，而且還會影響到孕婦正常的一些值，這樣對你的寶寶身體更加的不好，所以不能夠過量，一般在懷孕到四個月之後再吃比較好。
