核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。而且經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，並減少患心血管疾病的可能性。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、怎麼選購核桃
2、小寶寶可以吃核桃嗎
3、吃核桃需要注意什麼
怎麼選購核桃
1、聞味道
變質的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。
2、看手感
飽滿，優質的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質核桃。
3、看表面
核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優質核桃，如果表面泛油發黑的核桃則是劣質核桃。
小寶寶可以吃核桃嗎
寶寶是可以吃核桃的，核桃含有豐富的營養元素如優質蛋白，纖維素，無機鹽，磷脂，維生素等等，吃核桃可以幫助寶寶補充營養元素，幫助寶寶強身健體。核桃富含膳食纖維，寶寶食用核桃，補充膳食纖維，有利於寶寶的腸胃功能增強，可以幫助寶寶開胃，改善寶寶的胃口，以更好地食用飯菜，攝入營養。
吃核桃需要注意什麼
1、核桃含脂肪多，別多吃，多吃會影響消化。
2、火氣大、含油脂多、纖維素多，吃多了會使人上火、噁心、腹瀉。
3、別剝皮，褐色的皮所含營養豐富，去掉的話，會損失很多營養價值。
4、別過量吃，過量的話，會增加脂肪的攝入量，攝入過多的話，會對身體起到反作用。
