嬰幼兒的飲食，對於家長們來説是非常關心的一個問題，都希望自己的寶寶個子長的個個的，身體健健康康的。這除了先天的一些因素以外，對於後天的營養搭配也是非常重要的，如果想要我們的寶寶更健康的成長，那麼就需要科學合理的營養搭配，下面我們就來給大家介紹幾種，適合嬰幼兒的飲食方法。
營養膳食製作：
1、三鮮蛋羹
把1~2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻，再繼續蒸5~8分鐘，停火後即可食用。
2、混合菜糊
將土豆、胡蘿蔔洗淨，上鍋蒸熟，去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮，切成碎塊，放入鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末一起炒熟後食用。
5、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺後，研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加少許鹽，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
6、蝦豆腐
蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡
紫菜豆腐羹：
主料：紫菜(幹)40克，豆腐(北)300克，番茄100克
調料：鹽2克，小米麪10克
1. 紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。
2. 豆腐切成小方粒備用。
3. 番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4. 以1湯匙小米麪混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。：
孩子在發育增高，此進需要大量含鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。
我們家長們可以按照上面的方法，給自己的寶寶來進行製作，需要提醒大家的是，1歲以內的寶寶因為脾胃功能還不是那麼強大，在製作食物的時候，應該注意細、軟、碎這幾個重點，同時飲食中也應遵循少鹽的原則，因為過鹹的食物容易引發幼兒的呼吸道感染。
