牛奶是一種常見的飲品，十分受大家歡迎。但是有些兒童會出現在喝了牛奶之後身體發生各種不適的症狀。而這種就是牛奶過敏的症狀。牛奶過敏這種症狀可以發生在各個年齡段的寶寶，尤其是小嬰兒，因為他們一般是以牛奶為食物的。而寶寶發生這種症狀，家人一定會很擔心，不知道應該怎麼辦，以下就是相關的小知識：
判斷是否牛奶或其他食物過敏，家長可以通過以下簡單方法進行初步判斷。根據小兒過敏前的餵養史選擇試驗食物，在沒有給小兒服用抗過敏藥的前提下，將所選擇的食物從少量開始試喂小兒，每隔30- 60分鐘加倍所餵食物，觀察小兒的反應，尤其是頭2小時的反應，因為頭2小時是過敏反應的高發時間，這樣就能判斷可能的過敏食物。
當確定寶寶為牛奶過敏者後，最好的處理方法就是：
1. 限制飲食，儘量避免牛奶蛋白製品，或者添加了牛奶配方的食物。
2. 選用深度水解蛋白配方奶粉或遊離氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，這是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。
3. 有時可試用一些非牛奶蛋白所製成的奶粉，例如豆奶粉、減敏奶粉、元素奶粉等，這些又稱為腹瀉奶粉，可供牛奶過敏或長期腹瀉的寶寶試用。其主要的區別就是他們以植物性的蛋白質、或是經過分解處理後的蛋白質，來取代牛奶中的蛋白質；以葡萄醣替代乳糖；以短鏈及中鏈的脂肪酸替代一般奶粉中的長鏈脂肪酸。
4.出現過敏表現的患兒應予以適當兒童用抗組胺藥治療。
5.嚴重者或經上述處理仍無效者應該及時到醫院就診。
寶寶出現牛奶過敏的症狀一般表現為腸道方面的異常，比如寶寶會產生腹痛，嘔吐，拒奶，糞便當中帶血等症狀。而且也有可能造成寶寶便祕。皮膚方面也有可能會出現蕁麻疹，濕疹等，呼吸方面則可能變得比較急促，有喘息症狀，頻繁的咳嗽等等。這時候一定要及時就醫。
