輔食是孩子成長必不可少的部分，什麼是輔食呢？寶寶輔食有哪些分類呢？給寶寶添加輔食又有哪些原則呢？
一、什麼是輔食
輔食是指主食之外的食物，對均衡寶寶營養的一些輔助食物。剛出生的小嬰兒主食當然是母乳了，但是隨着寶寶的成長，光靠奶汁提供的營養已經不能滿足生長髮育的需求，這時候，媽媽們應該給寶寶添加一些額外的食品了，一般來説，寶寶長到四個月左右就可以開始添加乳品之外的食物了。
二、寶寶輔食的主要分類
１、按照製作方法分
輔食可被分為自制和成品兩類，自制類輔食就是指家長用採購來的新鮮食材為寶寶準備的食物，製作工藝與一般家庭食物無異，成品類是指從商場採購的嬰兒輔助食物，該種食品通過現代工藝向食物中添加了寶寶生長髮育所需的多種營養物質，媽媽買回家後使用也比較方便。
２、按照物質性狀分
輔食可以被分為液體和固體兩類，液體類主要是指果蔬汁、湯水等等。固體類又有糊狀和非糊狀兩種，糊狀輔食主要有各種菜泥和米粉等，而非糊狀的則是指成型的米、面、蔬菜、肉類等。
３、按照食物的來源分
輔食可分為動物性和植物性兩類，動物性主要有奶類、蛋類、肉類等。植物性則主要來自於各種瓜果蔬菜、米麪等。
三、輔食添加的主要原則
１、循序漸進是總原則
從質或量的角度考慮，寶寶嘗試某種新的食物過程都不能夠一蹴而就，不能過於強求，剛嘗試輔食時，寶寶身體的各大系統以及功能都還處在未完全發育的狀況中，還要經歷較長的發育時間，因此對於輔食的適應也需要經歷一定的時間，不同的身體狀況對輔食的要求也是不同的。
２、從一種到多種
在給寶寶增添多種輔食之前，一定要考慮到他們的月齡和承受能力，剛開始嘗試某種輔食最好只使用單一的食材，如果寶寶並沒有太大的反應，便可慢慢增加這種食物的攝入量，在適應前一種食物的基礎上，再慢慢嘗試其他的食材，一次只更新一種，如果寶寶在食用某種新食物後出現了異常狀況，媽媽們就能很快排查出到底是哪一種，切忌在短時間內給寶寶添加許多種食物，這樣會加重消化及吸收系統的負擔。
３、從稀到稠
添加輔食應從流體先開始，然後再一步一步的轉換到半流體和固體。寶寶剛接觸輔食的時候多半還沒有長牙，消化系統發展情況也不完善，流體的食物有利於消化，等到牙齒和消化系統逐漸成熟，才能慢慢改變食物的堅硬程度，如果過早吃半流質或固體，消化系統可能無法承重如此負荷的工作量，還容易使寶寶排斥奶粉或母乳之外東西。
４、從量少到量多
剛開始添加輔食或者嘗試新的食物時，儘量控制好寶寶的食量，孩子的胃部容量本身就很與成人相差不少，而且這麼做既可以防止因不適應輔食造成嚴重的不良反映，還能避免加重寶寶的腸胃負擔。若試嘗試過後並沒有，説明寶寶對這種食材的適應還是比較好的。
５、輔食要新鮮、可口、清淡
這三點是媽媽們自制輔食的原則，新鮮可口的食物可以刺激寶寶的味覺發育，但是媽媽們千萬不要添加很多人工調料，孩子的味蕾還不能適應過多的刺激，腎臟也負擔不了這麼重的代謝任務。
