促進兒童生長髮育這些微量元素一個都不能少
兒童的生長髮育與體內微量元素的含量密切相關。可以促進兒童生長髮育的微量元素有鋅、鐵、碘、銅、錳、硒等。
（1）鋅的促進作用：鋅與兒童的生長髮育密切相關。因為鋅與人體150多種酶及激素、核酸、蛋白質的合成有關，它能影響細胞的分裂、生長和再生。同時，鋅還具有改善食慾及消化功能的作用。缺鋅可使兒童生長髮育停滯，出現性成熟障礙、第二性徵發育不全、皮膚粗糙等。
（2）鐵的促進作用：鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的合成，以及多種酶的合成和活化。機體缺鐵時，肝內DNA合成受到抑制，肝臟的發育速度減慢，細胞色素含量減少，微粒體也發生異常，導致蛋白質合成能量的利用減少，發生貧血，從而使體重和身高的發育受到影響。
（3）碘的促進作用：碘在甲狄腺內參與甲狀腺素的合成。甲狀腺素能夠促進蛋白質的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及鈣、磷在骨質中的合成代謝，並能增加酶的活力，調節水和電解質代謝等。甲狀腺素對維持兒童正常生長髮育，促進骨骼生長，維持中樞神經系統的結構與功能特別重要。若兒童甲狀腺功能低下，則表現為生長遲緩，長骨發育緩慢，骨化中心延遲，身材矮小，智力低下等。
（4）銅的促進作用：銅參與人體許多重要酶的合成和生理作用。銅在細胞的分裂與分化，鐵的吸收、運輸和利用，紅細胞的成熟和釋放，膠原與彈性蛋白的合成，體內能量代謝，以及在造血功能、內分泌功能、神經系統、心血管系統、骨骼系統等多方面，均具有重要生理生化作用，對兒童的生長髮育起着相當重要的作用。
（5）錳的促進作用：錳是維持人體健康的微量元素，它參與體內許多酶的合成與活化作用。錳還是硫痠軟骨素合成酶的必需輔助因子，與軟骨素的代謝、結締組織發育，以及鈣、磷代謝關係密切。體內缺錳時，軟骨生長髮生障礙，骨化遲緩，骨小樑稀疏，長骨短，骨骼內磷酸酶活性降低，則生長髮育停滯。
（6）硒的促進作用：硒所具有的抗氧化作用可以保護細胞膜的結構和功能。機體缺硒會造成細胞和細胞膜損傷，干擾核酸、蛋白質、粘多糖及各種酶的合成和代謝，直接影響細胞的分裂、繁殖、遺傳和生長髮育。
怎樣從食物中獲得足夠的微量元素呢？
首先要攝入平衡膳食，家長要注意食物的多樣化和均衡性。每天給孩子提供的食物應由糧食組、蔬菜組、水果組、肉禽魚蛋組、奶及奶製品組、豆及豆製品組這5個食品組的食物組成，各組食物應均衡搭配，包括蔬菜組與動物性食品組的搭配、蔬菜與水果的搭配、肉類、魚類和禽類的搭配等，不能讓孩子養成挑食、偏食的壞習慣。其次，每週要攝入1-2次富含特殊營養素的食物，如動物肝臟、海帶、紫菜、堅果等。只要做到以上兩點，就能讓孩子從食物中獲得充足的微量元素。此外，有些配方奶粉中富含微量元素，可為兒童的生長髮育提供必要的補充。
需要強調的是，如果懷疑孩子有微量元素缺乏時，家長千萬不要擅作主張給孩子補充微量元素製劑。因為微量元素雖然是人體所必需的，但補充過量反而會干擾其他營養素的吸收，甚至會引起微量元素中毒。所以補充微量元素一定要在有關醫生的指導下進行，不能輕信其他家長或廣告的宣傳。
