鵪鶉蛋的營養價值比較高，富含蛋白質，卵磷脂，維生素等這些營養物質，而對於孕婦來説，當然是可以吃鵪鶉蛋的，不過要注意鵪鶉蛋膽固醇高，所有也要注意控制食用量。
一、鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。
二、鵪鶉蛋的功效與作用
鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
三、孕婦可以吃鵪鶉蛋嗎？
可以吃。
鵪鶉蛋的營養成分與其他的鳥蛋或者是雞蛋的營養成分是差不多的，而且也極易被人體吸收的，因此，懷孕的女性是可以吃鵪鶉蛋的。不過鵪鶉蛋膽固醇比較高，需要控制量。
