蘋果的果實是球形的，味甜或略酸，品種繁多，是常見水果，具有豐富的營養成分 ，有食療、輔助治療等功能。
中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。
蘋果(學名：Malus domestica)是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素 ，是人們最常食用的一種水果 。
【基源】為薔薇科植物蘋果Malus pumila的果實品種有富士、國光等。
【別名】柰，柰子，平安果，智慧果，記憶果，林檎，聯珠果、頻婆，嚴波，超凡子，天然子，蘋婆。
【性味】性平、味甘、微酸。
【功用】生津止渴 ，清熱除煩，健胃消食 ，調整腸道菌羣 ，滋潤皮膚。
【營養成分】蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質;還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、灑石酸、單寧酸、果膠、纖維素 、B族維生素 、維生素C及微量元素可食用部分76%。每l00g中含能量218kj，水分85.9g、蛋白質0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維 1.2g、碳水化合物 12.3g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇當量3μg、硫胺素0.06mg、核黃素 0.02mg、尼克酸 0.2mg;維生素C4mg：維生素E2.12mg;鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg，鐵0.6mg，錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg，硒0.12μg。尚含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg。
還含有微量元素 鋅、鐵、維生素B1 、維生素B2 、維生素 C、胡蘿蔔素、果膠及纖維素等營養。
由於水果大多含糖量較高，而其脂肪、蛋白質含量 卻相對不足，因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病 ，也會影響寶寶生長髮育所必需的蛋白質等的攝入。
對於體檢正常 的孕媽媽而言，吃蘋果是最好的。它含有多種維生素和礦物質 、蘋果酸鞣酸和細纖維等，多吃可以防止過度肥胖 ，同時對胎兒發育很有幫助。
西柚中葉酸含量豐富，秋梨還可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。但是，西瓜、菠蘿、葡萄等水果因含糖量較高，肥胖和有糖尿病家族史的孕婦少吃為妙。
山楂對子宮有一定收縮作用，有流產史的孕婦要慎用;適量吃西瓜 可利尿，吃太多卻容易造成脱水;如果孕婦貧血，還應該少吃石榴和杏。
任何一種水果吃太多，即便孕媽媽體質再好，身體都會感覺不適。最好選擇如蘋果、櫻桃、草莓、桃等性温平和的水果，但要注意不可過量，一天最好不超過250克，患有妊娠糖尿病的孕媽媽一天攝入量最好控制在100克內，吃水果的時間以在兩頓正餐之間為宜，既適時補充維生素 ，也不致妨礙其他營養素的攝入。
