鴨子對於很多人來説都是很常見的，鴨肉也是很多人都很喜歡吃的。我們在生活中可以把鴨肉拿來炒、燉、蒸等等，不同的做法，做出來的鴨肉的味道都是不一樣的，同時也因為每個人口味的差異，所以對鴨肉的要求也是不一樣的。除此之外，我們經常可以在買熟食的地方看到賣醬鴨的。
醬鴨和我們平時自己做的鴨子的口味又是不一樣的，醬鴨因為經過很過工序的加工，所以味道更加鮮美更加香醇，所以相比較而言，喜歡吃醬鴨的人會更加多一點。但是孕婦可以吃醬鴨嗎？下面就來詳細地介紹一下。
醬鴨是江南等地傳統風味名菜之一。醬鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人，看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急於品嚐;其因色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。
浙江杭嘉湖與寧紹平原水網交錯，河湖密佈，泥螺、魚、蝦等資源豐富，有着飼養鴨羣的優越自然條件。具有500多年歷史的紹興麻鴨和體壯肥嫩的北京白鴨，遍及全省。“杭州醬鴨”選用當年飼養成熟的肥壯鴨子，經先醃後醬精心製作而成，其肉色棗紅，芳香油潤，富有回味，是一道佐酒佳餚。鴨子先醃後醬，肉色棗紅，芳香油潤，鹹中帶鮮，富有回去味。
孕婦最好是要少吃一些滷製的食品呢，因為在醃製的過程中，裏面是會產生很多的亞硝酸鹽，孕婦吃多了的話，是會對胎兒有一定的影響。而且醬鴨的加工過程有加熱性香料調味品，孕婦食用熱性香料不適宜。婦女懷孕，體温相應增高，腸道也較乾燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。腸道發生祕結後，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
通過上面的介紹，我們都知道了，對於孕婦而言最好還是不要吃醬鴨的好，最重要的就是保證胎兒的健康成長。其實在飲食方面，孕婦還有好多需要注意的地方，最好經常吃些新鮮的瓜果蔬菜，少吃一些肥膩的食物，適當運動，這樣對胎兒最有利了。
