孕婦能吃荸薺嗎？答案是要慎吃。雖然荸薺營養豐富，但是很多人都建議孕婦不要使用，因為荸薺屬於寒性食物，對懷孕早期有一定的影響，會導致子宮收縮，很有可能引發流產。
孕婦能吃荸薺嗎？孕婦吃荸薺的食用禁忌
孕婦能吃荸薺嗎
孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地慄。果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質白嫩，鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。
很多人正是看中荸薺的豐富營養價值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等症。還有人將荸薺當作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿蔔洗淨切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會將荸薺榨汁當茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。
荸薺雖然營養豐富，但是很多人並不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。
愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養，有利於胎兒發育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。
孕婦吃荸薺的食用禁忌
孕婦吃荸薺要注意以下食用禁忌，荸薺生於水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有薑片蟲等寄生蟲。因此，在吃新鮮荸薺前必須充分洗淨和去皮，最好用開水燙一下。
荸薺屬性偏涼，懷孕時，建議少吃為好，當然如果實在想吃，可以少吃一些荸薺，然後喝一些性温的食物，比如喝點生薑湯啊，牛肉湯啊。
因為馬蹄屬於涼性食物，有良好的清火作用，特別適合夏季使用。而且孕婦能吃馬蹄嗎?當然是可以的，因為能夠有效的預防妊娠水腫，對於懷孕期間產生的味幹、尿急情況有一定的治療效果。而且馬蹄有很強的食用價值，馬蹄和海帶一起食用，這對於預防懷孕期間的缺碘、妊娠水腫等疾病很有效果。
孕婦吃荸薺的做法
馬蹄湯
用料：荸薺、鮮藕、白蘿蔔各200克。
做法：
1、把所有的食材都洗乾淨，然後切片備用。
2、直接用水煎服，堅持每天1碗。
本站小貼士：這可以治療妊娠水腫，直接用來榨汁當茶飲，可以用來治療咽喉炎、聲音嘶啞等。
水煮荸薺
用料：荸薺，清水，涼開水等適量。
做法：
1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裏（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮幹水的。
4、荸薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大祕訣！）。
5、待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
6、晾乾外皮洗淨後的熟荸薺，吃時削皮即可。
