荸薺是比較特別的一種食物,它的吃法比較多,可以做各種各樣的美食,很多人都會在家用荸薺煮糖水或者煲湯喝。荸薺保鮮是比較短的,很容易變質壞掉。下面,就快和本站一起了解吃荸薺的相關知識吧!
本文目錄
1、荸薺煮多久可以吃?
2、荸薺壞了有毒嗎?
3、吃荸薺的注意事項
荸薺煮多久可以吃?
一般可以煮10到20分鐘(喜歡脆皮口味的朋友可以用大火煮10分鐘,喜歡質地柔軟的朋友可以煮20分鐘)。如果您趕時間,可以選擇壓力鍋,而且可以煮5分鐘。但是如果你用蒸煮,你不能煮不到30分鐘的荸薺。
把荸薺皮直接刷乾淨,然後放入鍋中,倒入清水,用高火煮開,用小火慢慢煮,等鍋裏的水快要干時打開蓋子,搖動鍋,等它自己收汁,這樣煮出來的荸薺很甜,晾乾後洗淨去皮。
荸薺壞了有毒嗎?
有可能。
如果荸薺壞了,證明是被細菌或其他微生物侵入的。微生物的生長繁殖影響了果肉,也產生了一些有害物質。變質的荸薺對人體健康有一定的影響。如果只吃少量變質的荸薺,對體質較好的人可能不會有任何身體反應。這時,你只需要停止吃變質的荸薺。但對於體質較差的人,可能會出現腹瀉等症狀,而中毒現象不會出現。
不過,如果大量吃壞的荸薺,可能會引起中毒。如果是嚴重的,你會有明顯的不適。這時,你需要馬上去看醫生。
吃荸薺的注意事項
1、荸薺屬於生冷食物,對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來説不太適合。
2、荸薺雖然對老人有些好處,但多吃會氣急攻心。
3、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
4、荸薺不適宜在寒冷的冬季長期食用,以免寒涼之氣損傷人體的陽氣。
5、荸薺中含澱粉較多,糖尿病患者也應慎食。