孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，並且不能生吃，生的三文魚裏面可能含有寄生蟲，對寶寶發育不好。三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。
孕婦可以吃三文魚嗎？孕婦吃三文魚的好處
孕婦可以吃三文魚嗎？
孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產後心理抑鬱，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，並且不能生吃，生的三文魚裏面可能含有寄生蟲，對寶寶發育不好。
三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。三文魚的營養價值很是高的，三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
孕婦吃三文魚有什麼好處
1、三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會水腫，食用三文魚能夠緩解這種症狀，減少孕婦的不適。
2、三文魚頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對孕婦補充營養有幫助，對於寶寶的智力發育特別有好處。
孕婦吃三文魚的注意事項
過敏體質的孕婦慎吃三文魚。
不要與高酸性食物同食，否則營養不吸收。
注意挑選新鮮衞生的三文魚。
孕婦儘量不要吃生的三文魚。三文魚等刺身屬生冷食物，且若食用時處理不當或魚肉不新鮮易產生細菌和有害物質造成食物中毒。
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三文魚的功效與作用
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，有增強腦功能、防治老年痴呆，輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。
聰耳：維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養，增強耳細胞活力。富含鎂(鋅)，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。
提高免疫力：
維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。
維生素B：維生素B羣的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B羣中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫系統。
維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，並且增加抗體的數量。
蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份.
礦物質：鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
利尿消腫：
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫，小便不利等。
降糖：
對糖尿病有預防作用和輔助治療作用。
祛脂降壓：
使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
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生吃三文魚？警惕食物中毒
“養生教母”的“生泥鰍療法”把一大批人吃得進了醫院，也並沒有讓人們從根本上去思考這些“另類療法”的風險與好處，只是簡單地認為受害者運氣不好，碰上了“不好的泥鰍”。為了美味或者虛幻的“保獎，生吃青蛙、生吃蛇膽、生喝蛇血的大有人在。近日廣東某女士胸部發現寄生蟲形成的腫塊，再次引起人們對“生吃”的關注。吃這些東西有風險，那麼風行世界的三文魚，生吃會有危險嗎？
三文魚等魚類的安全風險主要來自於四個方面：重金屬污染、生物毒素、寄生蟲以及致病細菌。
重金屬污染由魚類生長的水質決定，而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產生。它們由魚的來源決定，後續加工處理的影響不大，生吃熟吃也就沒有多大差別。所以，避免這兩方面的風險，只能通過魚的正規來源來保證。
三文魚可能感染的寄生蟲有多種，最常見的是異尖線蟲。如果一次吃下去的量比較大，會產生急性食物中毒；即使吃得少，也可能導致人體今後對線蟲過敏。
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香煎三文魚的做法
食譜所需用料：三文魚8兩、紅葱頭、黑椒粉、姜、葱、鹽、白葡萄酒。
做法步驟：
1、將三文魚切成塊，用姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2、起油鍋，猛火將魚煎一下。
3、然後中小火將魚煎熟。
此食譜的功效：三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，有增強腦功能、防治老年痴呆，輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。
本站小貼士：事先要清洗乾淨三文魚；在煎魚的時候要用小火，以免火太大破壞三文魚的口感和營養。
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