目錄：
第一章：109歲壽星秦茂堂的養生經
第二章：唾液漱口 流傳千年的丹田養護方
第三章：老年人味覺異常當補鋅
109依然能夠思維清晰，反應敏捷。這是一件多麼令人羨慕的事情。健康長壽一直都是每個老人的追求，但是長壽可不是想要就能夠做到的。如何才能夠健康長壽呢？下面小編就給大家介紹一下吧！
109歲壽星秦茂堂的養生經
家住上海市普陀區真如鎮上的秦茂堂也許是上海男性百歲壽星中的“老大”了。出生於1902年4月的他雖然已是109歲的高齡，但思維清晰，反應敏捷，耳朵依然好使，腿腳也依然靈便，而且精神矍鑠，看上去就像80歲左右的老人一般。秦老對穿着十分講究，雖然時值夏末，他依然穿着一件白色的長袖襯衫，外套一件羊毛背心，看上去幹淨索。老人認為，他的長壽主要有以下幾個原因。
一是心態平和
老人認為：心態平和對人的壽命起着十分重要的作用。他很喜歡和別人交流，經常勸比他年紀小的老人“凡事要看開點，小輩的事不要多管，你年紀大了，只要管好自己就行了。”如果有別的老人對他訴苦，説自己的兒女對他如何不好時，老人也決不會抱着同情的態度幫着老人説話，而是勸他：“你這是沒有教育好自己的子女，如果要改變這些狀況，就要從教育好自己的兒女做起。”其心態可渭平和。此外，如果遇到有人來訪，並問他為何能如此高壽時，老人就會把他的“口頭禪”搬出來：“我有三個好呀，一是共產黨好，二是居委會好，三是兒女好，有了這三個好，我還能不高壽嗎？”説罷就是一陣大笑。
二是每天散步
秦老每天晚上7-8點睡覺，早上7點起牀，且不睡午覺。每天早晨起牀後，吃完早飯也不用家人攙扶，自己從五樓走下，到小區裏面散散步，伸伸胳膊，晃晃腿，呼吸一下新鮮空氣，沿着小區步履穩健地走上一圈。興致來了，還要到小區的健身器材上去練幾下，但更多的時間是在小區的一個亭子裏，這個亭子是小區居委會為了讓老人在社區散步時能有個落腳聊天的地方建造的，亭子旁有一條小河，環境十分幽雅。秦老天天都要在這裏坐上一段時問，同社區裏的熟人聊聊天，直到中午，才同去用餐。午餐後就自我娛樂，或看電視，或玩麻將（一個人玩），或戴着老花鏡看看報紙，看看書。即使遇到雨雪天不能外出，他也會在房間裏到處走走，以此達到鍛鍊的目的。
三是飲食調節
老人的早餐以豆奶、麥片或豆漿為主，牛奶不常吃；午餐為二葷二素，有時也吃麪條，另加湯；晚餐也是二葷二索。值得一提的是他在晚餐時喜歡喝雞湯、蹄膀湯之類的葷湯，而且每頓飯的飯量也就八成飽即止，從不暴飲暴食。在葷菜中，老人偏好吃肉，尤其是夾心肉；素菜則偏好青菜。此外，老人不抽煙。過去，他吃過補酒，後因皮膚髮癢，遵照醫生的囑咐，就再也沒有喝過。有醫生認為：秦老定時進餐、葷素搭配、飲食有節這幾點對城市人來説很重要，如果過量的飲食，就會造成營養過剩而帶來諸多疾病，不利於健康長壽。
四是家人的照護和社會的關心
老人現和他的三女兒住在一起，他的另外幾個兒女雖然年歲已大，也經常來看望他。尤其是居委會的主任，也一直在關心着他。有些不認識的人還以為居委會的主任是秦老先生的兒子。此外，每到敬老節，鎮領導和區領導也忘不了來看望他，對此，老人的心中也十分感激。老人的養老金並不高，可他在關鍵的時刻，也忘不了要奉獻一下自己的愛心。汶川、玉樹等地發生災難後，老人總要捐款，表示一下自己的心意。平時，別人送給他吃的東西也要分給鄰里的小孩，就連自己外出時，也要買一點食品，而這些食品，往往也是為鄰里的小孩而買的，老人的愛心由此可見一斑。
唾液漱口 流傳千年的丹田養護方
我在如皋調查長壽之謎時，拜訪了105歲的劉金美老人，劉老太雖然年過百歲，但依然是家中裏裏外外的一把手，甚至連納鞋底、繡花一類的針線活兒都不肯放手。我問她有什麼養生竅門，劉老人告訴我，她每大早晨醒來後，喜歡先用唾液漱一次口。
劉老太的方法是早上醒來後，先不着急下牀，坐在牀上，閉眼閉口，將舌頭擠出齒外，在脣舌之間攪幼，使唾液大量分泌，等唾液充滿口腔後，在口中鼓漱幾次，然後分小口點兒一點兒地緩緩嚥下，想象着把它們送劍了丹田處，整個過程大概持續l5分鐘。
古代養生家把人的唾液稱為“玉泉”“金津玉液”“甘露”“華池水”等，將其與人體精，血並列為維持生命的基本物質。《黃帝內經》説“脾歸涎，腎歸唾”，即唾液與人體脾、腎臟密切相關。我們知道，脾臟主運化，促進食物的消化、吸收和營養物的輸布，為人體氣血生化之源，是“後天之本”；而腎臟藏精，與人體生長髮育和生殖能力密切相關，是“先天之本”。這麼説來，每天用唾液漱口就能同時養護我們的先天之本和後天之本，養生長壽當然不是什麼難事。
唾液漱口其實就是我同古代一種傳統的運動養生方法，也叫“赤龍攪水”。北宋大文學家蘇東坡晚年就經常做這種運動來養生。明朝人也極力稱讚它的好處，説：“津既嚥下，在心化血，在肝明目，和脾養神，在肺助氣，在腎生精，自然百骸淵暢，諸病不生。”劉老太每天先用唾液漱口，然後再起牀刷牙、洗臉，這樣不僅早上食慾好、頭腦明，而且一整天都會神清氣爽。
古人有一句詩叫“白玉泉邊赤龍攪，養就丹田千年寶”，説得就是唾液漱口的保健功效。每天早晨用唾液漱一遍口，花不了多長時間，就能達到養護丹田的效果，長壽的“千年寶”就在我們的身邊。
老年人味覺異常當補鋅
老年人缺鋅會使身體功能出現諸多障礙，表現最明顯的就是常常感到味覺異常，吃東西不香，其原因除了舌頭上味蕾數目減少和牙齒缺損影響咀嚼外，鋅的缺乏也是重要原因。老年人常見的一些症狀如食慾不振，味覺減退，皮膚、黏膜的潰瘍不易癒合，其適應能力下降等都和缺鋅有一定關係，補鋅往往可使這些症狀得到改善。
如果發現老年人食慾明顯減退，在排除其他原因的情況下首先要測定發鋅和血鋅，以便確定是否因缺鋅而引起厭食，如果是缺鋅，老年人就要糾正偏食和挑食的習慣，多吃些含鋅的食物，預防老年人缺鋅的最好方法是食物多樣化，葷素搭配，注意平衡膳食，一般情況下，動物性食物含鋅量較高，較易被人體吸收利用。
如牛肉，豬肉每千克含鋅高達20~60毫克，魚類和海產品的含鋅量也很高，特別是牡蠣，每千克含鋅量達100毫克以上，其含鋅量是普通食品的5倍以上；補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睾丸。水果一般含鋅較少。此外，食物越精製，烹調過程越複雜，鋅的丟失就越嚴重，除了補充含鋅量較多的食品外，還可在醫生指導下口服含鋅藥物。
對於那些有明顯缺鋅症狀，或是患有慢性病，或是手術後的老年人，則應當服用鋅製劑或含鋅的強化食品，但以小劑量、間歇服用為宜。當然補鋅也要適量，不可把鋅當成營養藥長期服用，否則有害無益，因為體內鋅含量過高會減弱人體免疫鐵的吸收，使膽固醇代謝紊亂。
結語：不管在什麼時候勤動手腳，勤動腦都是必要的，當然想要長壽的話也還必須要保持心境開闊。（文章原載於《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：王明洪，大隱，常婷，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
