老年人的身體是比較虛弱的，比較容易受到外界環境的影響，所以有必要去提高老年人的身體免疫力，這樣可以預防各種各樣的疾病，心腦血管疾病是老年人的常見疾病，然而通過日常的食療方法就可以達到預防疾病的功效，那麼您知道適合老年人喝的湯有哪些呢，下面就讓我們一起來看一下吧。
1、三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。
製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下葱略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
2、鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，麪筋5克，水澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、葱、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
製法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麪筋條，加醬油、醋、葱、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水澱粉勾芡，開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此湯味鮮而辣，具有温中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。
3、椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 (約300克)，白胡椒10克，黃酒、葱花、薑片、精鹽、味精各適量。
製法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、薑片、鹽醃片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效：此湯肉質鮮嫩，湯鮮味美，營養可口，有温中和胃、補虛散寒、助食慾的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉湯
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個。
製法：胡椒、大茴香洗淨;大蒜洗淨切片;牛肉挑去筋膜，洗淨，切成大塊。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。
功效：温中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。
各種各樣的適合老年人喝的湯是有很多的，但是希望大家能合理的去搭配，一日三餐，按時吃飯，養成一個好的餐飲習慣，更要養成一個好的生活習慣，晚上不要熬夜，當然也應該通過運動的方法適當的去鍛鍊自己的身體，這樣可以有利於提高自己的免疫力。
