很多的中老年人上了年紀之後，多多少少的都會有一些三高的情況，尤其是高血脂，對於中老年人的危害是很大的，而且容易患上脂肪肝等疾病，但是很多老年人都不知道，患有高血脂的情況應該要怎麼調理才好呢？尤其是飲食調理，應該吃些什麼？今天我們就來好好了解一下吧！
辣椒中含維生素C的比例是在所有的食物中最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
菜花有白、綠兩種，兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。蒸食是食用菜花的最佳方式。
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯着的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來説是理想的食物。
以上這些食物都是能夠幫助中老年人降低高血脂的，但是還是有一些飲食禁忌，比如説辣椒這種食物本身就是比較刺激性的，所以吃的時候一定要注意量，如果吃得太多，或者空腹吃的話，很有可能導致胃潰瘍等胃病，到時候就得不償失了。
