人到老年後因其生理特點決定了鈣質容易缺乏，缺鈣這件事可千萬別小瞧了，最常見的是骨質疏鬆症，老人的骨頭會非常易斷。因此今天要為大家推薦幾款可以補鈣的食物，大家平時可以做給家人吃。
老年人日常缺鈣吃什麼飲食好
1、蝦皮豆腐湯
原料：準備蝦皮50克，洗淨後放清水中泡發。嫩豆腐250克，切丁，黑木耳切丁，葱花切絲。
做法：鍋中放油，放葱花炒香;添半碗水，放蝦皮、黑木耳 ，湯燒開;放切好的豆腐，再次開鍋即可。
點評：可以充分補鈣，常食有效。
2、黃豆燉豬蹄
原料：豬蹄1000g，黃豆400g浸泡1小時，食鹽、植物油適量。
做法：鍋中放植物油，放入豬蹄，豬蹄變色後就可以起鍋了;將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中，放入浸泡好的黃豆，燒上35分鐘就可以了，等煮好後，放適量的鹽。
點評：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
3、牛奶大棗粥
原料：準備2000毫升的牛奶，黑棗5個嗎，大米50克。
做法：將米淘洗乾淨，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香時即可。食用時可加糖調味。
點評：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
4、魚粉香菇肉絲豆腐湯
原料：豆腐250克，肉絲100克，香菇50克。
做法：按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
點評：香菇中含有豐富的鋅元素，豆腐富含鈣，可以説是既營養又美味。
5、素雞燒肉
原料：素雞250克，牛肉200克，牛肉洗淨後切成塊後切成片。
做法：將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加葱、姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次即可。
點評：素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。
6、醋熘小油菜
原料：小油菜500g，鹽、醬油、葱、姜、醋、水澱粉、清湯適量。
做法：熱鍋放油，爆香葱薑末;倒入小油菜煸炒;放入精鹽，醋，醬油、翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，出鍋，裝盤即可。
點評：小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
蝦皮，牛奶，大豆，骨頭湯等等都是生活中的好食材，對身體流失的鈣質能夠起到很好的補充作用，可以在平時的飲食中多多食用這些食材。補鈣時補鎂能能利於鈣的吸收，人們補鈣的時候，往往只注意補充維生素D，卻忽略了補充鎂，其實鈣與鎂很“般配”，鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。
老年人如何選購補鈣產品
1、鈣片是否添加維生素D
因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。
2、鈣離子的含量有多少
鈣以離子狀態存在，對於人體來説易吸收，不沉積而且不容易造成便祕。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高説明鈣片質量越好。
3、品牌要好
現在市面上有很多品牌的鈣片，質量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片，這樣從質量上比較能過關。
4、針對性強
鈣片有很多種，所以適合中老年人吃的鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強，效果就好。
結語：看完以上的內容，相信大家現在對於中老年補鈣吃什麼好已經有一定的瞭解，希望對您能夠有所幫助，其實在我們日常生活中一定要注重飲食均衡，這樣對身體各方面所需的營養素就都能補充到。
