郭沫若是一位傑出的作家、詩人、歷史學家、劇作家、考古學家、古文字學家、社會活動家。郭沫若86歲逝世，他的高齡與他講究科學飲食養生有着十分密切的關係。
郭沫若是四川樂山人，自然喜歡吃辣味的“川菜”。後來，他長期生活在北京，便對“京菜”產生了濃厚的興趣，京城裏的名饌佳餚和鹹菜小吃，都“一視同仁”。他主張菜餚要少而精，所謂“精”，並非山珍海味，而是指搭配恰當，五味調和，營養平衡。他以素食為主，不吃過於油膩的葷食。他經常吃的菜餚有：清炒油菜、海米炒芹菜、清蒸魚等。他還特別喜歡吃植物的莖、葉、花。
在郭沫若居住的院子裏，種着枸杞。他愛吃枸杞開花前的嫩尖，有兩種吃法：一種是涼菜：將枸杞嫩尖洗淨，略焯一下，加入鹽、醋、香油等調料，涼拌;一種是熱菜：用葱、姜、蒜熗鍋，放入枸杞嫩尖，烹少許料酒，清炒。説來有趣，郭沫若有時還要把焯枸杞嫩尖的水也要喝掉。
郭沫若吃紅薯也與眾不同：先用植物油將葱、姜、蒜炸出香味，然後放入新掐來的紅薯嫩葉，急速翻炒，再加入鹽和料酒。他説這是一道很好吃的素菜。
有一種木槿樹，樹皮和樹花都可入藥，有活血潤燥的功效。郭沫若則“以藥為食”：當夏秋季節木槿樹開花時，將木槿樹的花采來，加入精鹽、香油、味精等調料，製作清湯。他稱讚這款清湯美味異常。
食後一得
符合人類健康需要的花卉食品越來越受到人們的青睞，以花卉植物為原料的食品日益增多。目前常見的花卉食品系列有蘆薈系列、仙人掌系列、植物花系列、香草系列、銀杏系列、萬壽菊系列、紅豆杉系列、矮生南瓜系列。它們既可開發成新資源食品，又可開發成花葯同源的功能性食品。花卉食品具有預防疾病、維持人體功能平衡和輔助治療一些疾病的作用，有益於改變人們的飲食結構，提高健康水平。
