目錄：
第一章：李鴻章的養生經
第二章：孫中山喜愛的食物
第三章：名人健康經：錢鍾書養生16字祕訣
李鴻章是晚清時期一個影響非常大的人。它不走傳統道路，打破守舊思維，倡導了洋務運動，對當時的政府產生了很大的影響。那麼對於養生，他是如何做的呢？下面小編就和大家一起來看看吧！
李鴻章的養生經
李鴻章（1823—1901年），在中國晚清歷史上是一個頗有爭議的複雜人物。然而文弱書生的他，為了能勝軍旅、辦洋務、展外交，保持充沛的精力，平時非常注重身體鍛鍊和身心保健。
靜心讀書
李鴻章平生愛讀書，勤練字，這是他修心養性的一大法寶。李曾雲“餘平生最喜讀者，為韓愈論《佛骨表》，取氣盛也。多閲數十篇，得神志，譬如飲食，但得一餚，適口充腸，正不求多品也。”他認為，保持身心健康的藥方是“涵吟”讀書方法，“體氣多病，得名人文集，靜心讀之，亦足以養病”。
積極進取
李鴻章能忍人所不能忍，無論任何失望之事，都能看成浮雲過空，無懊惱痕跡。李鴻章從其師曾國藩處學到的，或者説受益最大的是“挺經”術。所謂“挺經”，簡單説來，就是身處逆境、身惡運時，在精神上要沉得住氣，要挺得佳，絕對不認輸，不是以退為守，而是以不退為守。這種不服輸、身處逆境仍積極進取的性格特點，對其養生也起到了重要的作用。
注重午餐
李鴻章對午餐非常講究，不僅細糧粗糧混雜食之，且飯量很大，而且山珍海昧每頓必備。午飯後還要喝一碗稠粥，再喝一杯清淡的雞汁。間隔片刻，還要再飲一蠱用人蔘、黃芪等藥物配製的所謂“鐵水”。早餐和晚餐則吃得較為隨意。
在起居上，李鴻章年堅持“黎明即起”，他説“蓋清晨之氣最佳終夜緊閉卧室之內，濁氣充塞．一吸清氣，精神為之一爽，百病皆除……自今春始行此法，身體漸好，食量亦增”。
孫中山喜愛的食物
在偉大革命先行者孫中山家鄉翠亨村，流傳着孫先生兩個伙食的愛好，即愛吃大豆芽炒豬血和鹹魚頭煲豆腐。孫中山一向主張科學的飲食，他認為中國窮鄉僻壤的人長壽之道在於多吃蔬菜。人間的疾病也多半是從飲食中來的。
孫中山愛吃大豆芽炒豬血，是因為黃豆芽含豐富的維生素和蛋白質、鈣質，另一方面，豬血又有人體需要的鐵質，且兼有清腸之功能，對人體有綜合的營養和療效價值。更有鮮香的味道。
在翠亨村，羣眾多有吃鹹魚的習慣，但吃時不要魚頭，孫中山先生卻愛用魚頭煮豆腐。豆腐是營養豐富的食物、，含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物，且又味淡。鹹淡中和的鹹魚豆腐煲，風味獨特，使人食慾大增。孫中山先生的父親擅長製作豆腐，也曾做過豆腐出售，故孫中山常叫父親做豆腐給家人吃。後來孫中山先生曾撰文特別介紹豆腐的營養價值和黃豆等營養食品。
名人健康經：錢鍾書養生16字祕訣
幽默風趣
錢鍾書的幽默是出了名的，無論是日常談話還是寫作。例如《圍城》中，他比喻那位張小姐“身材將來準會跟她老太爺那洋行的資本一樣雄厚”；“飯店周圍濃烈的尿屎氣，彷彿這店是棵菜，客人有出肥料灌溉的義務”……有人説，看錢鍾書充滿幽默的文學作品，本身就是一條最有效的養生保健途徑。
淡泊名利
錢鍾書對名和利的淡漠也是出了名的。美國普林斯頓大學曾邀請他前往講學。實際授課時間加起來只有8小時，開價16萬美元，交通、住宿、餐飲費另行提供。錢鍾書不假思索地回絕了。
夫妻情深
半個世紀以來，錢鍾書楊絳夫妻二人相濡以沫，即使不得已分開，也總是鴻雁頻傳。這種夫妻之情為他們的健康長壽打下了牢固的心理基礎。據楊絳回憶，錢鍾書寫《圍城》時，她自願包攬了劈柴、生火、燒飯等全部家務。兩年裏他“錙銖積累”地寫，她“錙銖積累”地讀，讀完後夫婦“相視大笑”
童心童趣
錢鍾書有一顆不老的童心。楊絳回憶説，錢鍾書喜歡臨睡前在女兒的被窩裏埋“地雷”：把各種玩具、鏡子、刷子，甚至硯台和毛筆一股腦兒埋進去，女兒驚叫，他大笑。同時，他還愛看兒童動畫片，愛看電視劇《西遊記》。
結語：不想太多，常將自己的一顆心靜下來，不但能夠讓自己更顯得年輕，還可以防病。你要不要也試試看看呢？抽一點時間，讓自己靜下心來，仔細想一想。（文章原載於《中國中醫藥報》，刊號：2012.02.01，作者：怡山，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
