大家都知道心腦血管疾病是一種很耗人的疾病，人們一旦患有心腦血管疾病，人體的健康就會慢慢地被消耗掉，最終生理防線崩潰。預防心腦血管疾病除了日常要注意保持良好的生活習慣之外，還可以通過以下食物來進行預防。
一： 杏仁
1： 預防血小板凝結。研究發現，即使每週只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養。
二： 薏仁
1： 降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
三： 海帶
1： 預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
四： 菠菜
1： 預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。
五： 木耳
1： 抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋葱、大蒜效果類似。吃法：將幹木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
六： 玉米和玉米鬚
1： 玉米鬚有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉米洗淨加水，煮成粥，玉米鬚煮水當茶喝。
七： 黃豆
1： 降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。
八： 芹菜
1： 降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
九： 黑芝麻
1： 防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裏，必須要咬碎殼才有效。
十： 隨着生活水平的提高，多人在飲食上更講究，預防心腦血管也可以 用三七粉泡水喝，每天早上一小杯，三七可通血管，促進血液循環，對心腦血管也有很大幫助。
