從衞生角度講，雞精對人體是無毒無害的，孕婦可以適當吃雞精，但不宜多。雞精是一種複合調味品，它的基本成分是在含有40%的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。
孕婦能吃雞精嗎
雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚、湯、麪食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣、滋味相互適應，令人食慾大開。
但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味，懷孕期間孕婦的飲食最好保持清淡，最好少吃雞精等調味品。
食用雞精注意事項雖然雞精是很多菜餚、湯的增鮮品，但也不可過多的食用。
因為雞精中本身就含有一定的鹽，過多攝取對身體是有影響的，特別是孕婦，下面我們就具體看看雞精還有那些注意事項。
1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量;
2、雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以患痛風者應適量減少對其的攝入;
3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知;
4、雞精中含有鹽，且吸濕性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而污染食物。
雞精和味精的區別
味精是一種很純的鮮味劑，主要成分是穀氨酸單鈉，是以碳水化合物(澱粉、糖蜜等)為原料，經微生物發酵後經提煉精製而成。水解植物蛋白質經加工也可製得味精。
雞精則是多種呈味物質配合而成的混合物，它既有味精的鮮味，又有其他呈味物質的鮮味。雞精是隨着呈味核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等新產品出現後才產生的。
味精和雞精，一個是隻含有單一的氨基酸穀氨酸鈉的調味品，一個是從雞肉裏提取的混合有多種氨基酸的調味品。
兩者在食用過程中需要掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康。
孕婦慎吃的其他調味品調味品雖是飲食中不可或缺的，但孕婦食用需適當不能過量，有些調味品為了增加口味含有添加劑，有些調味品比較辛辣，會刺激腸胃，孕婦吃容易引起腸胃不適，出現便祕、大便乾燥等症狀，給身體造成影響。下面我們就看看孕婦慎吃的其他調味品還有哪些。
1、鹽
鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷，長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化，導致水滯留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液迴流受阻，下肢出現浮腫。
2、醬油
醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素，應該儘量少吃。
3、辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。
孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
4、姜
生薑刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐，所以，做飯時，用少量的姜調味即可。
5、花椒、八角、桂皮、五香粉
屬於熱性調味品，這些調料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕，孕婦應儘量少吃或不吃。
