目錄：
第一章：驚蟄是什麼意思 如何做好驚蟄養生保健
第二章：中醫體質養生 驚蟄節氣養生之道
第三章：驚蟄食療養生 8款春季養生食譜
今天正是24節氣中的驚蟄，意味着從今天開始，冬眠於地下的生物都開始甦醒迴歸春的懷抱。那麼這一時節萬物始生養生保健應注意些什麼呢？驚蟄吃什麼？下面我們就來一起看看驚蟄養生的相關事項吧！
驚蟄是什麼意思 如何做好驚蟄養生保健
驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。《月令七十二候集解》中説：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘（gòu）時雨，始雷發東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。
驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點。
驚蟄養生——早睡早起，舒展心情
驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。應早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悦、身體健康。
驚蟄養生——肝病高發季節要注意
由於春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查亦證實，驚蟄屬肝病的高發季節。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。
驚蟄養生——飲食要清淡
從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強體質抵禦病菌的侵襲。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也應少吃。
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且製作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。
在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家户户要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。
中醫體質養生 驚蟄節氣養生之道
陰虛體質
這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，易口燥咽乾口渴喜冷飲，時常煩躁，便幹，尿黃，皮膚偏幹、視物模糊、眩暈耳鳴，睡眠差。
精神調養：陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生方法。加強自我涵養，養成冷靜、沉着的習慣。少參加爭勝負的文娛活動，節制性生活。
飲食調養：原則要保陰潛陽，應多食滋補腎陰的食物，如芝麻、糯米、綠豆、龜、海蔘、鮑魚、鴨肉、百合，雞蛋，蜂蜜，燕窩，白木耳，豆腐，黑豆，甘蔗，梨，豬蹄，鵝肉等。有條件的人可食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣的食物應少吃。
體育鍛煉：不宜做過激活動，着重調養肝腎，太極拳是較為合適的運動項目。
陽虛體質
這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
精神調養：陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。
飲食調養：多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉、栗子、蝦、橄欖、蘿蔔等，還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。
體育鍛煉：春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衞陽之法。
血淤體質
這種人主要徵候是血行遲緩不暢，身體較瘦。凡是面色晦滯，口脣色暗，肌膚乾燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。
精神調養：要注意培養樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，血液流通，有利於血淤體質的改善。反之，若陷入苦悶、憂鬱情緒中則會加重血淤傾向。因此，保持心情的舒適順暢對血淤體質者的身體益處十分重要。
飲食調養：常吃蓮藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、桃仁、油菜、茨菰、黑大豆等等能起到活血祛淤的作用。酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不錯，肉類煲湯亦可以多吃。
體育鍛煉：多做有益於心臟血脈的活動，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運行的運動項目。
痰濕體質
體形肥胖，腹部肥滿鬆軟，面部皮膚油脂較多，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質人的明顯特徵。
飲食調節：食療上首重戒除肥甘厚味，常吃味淡性温平的食品。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物，如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。戒酒，且每餐不宜過飽。最忌暴飲暴食和進食速度過快。
體育鍛煉：痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故最好能長期堅持體育鍛煉，如散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓鬆弛的皮膚逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。
驚蟄食療養生 8款春季養生食譜
驚蟄時節，萬象更新，生機盎然。由於人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益於脾氣，令五臟平和。所以，進補要根據人體所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點，從防病健身兩方面來採用有效的食譜進補。驚蟄時節的食譜如下：
白菜綠豆芽飲
［原料］白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
［製作］白菜根莖頭洗淨、切片；綠豆芽洗淨；一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
［功效］清熱解毒、利濕者食用。
雙花飲
［原料］金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
［製作］將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後，將藥液潷入小盆內，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合併，放入蜂蜜，攪勻即成。
［功效］辛涼解表。
桑椹桂圓飲
［原料］鮮桑葚60克，桂圓肉30克。
［製作］將桑葚、桂圓肉洗淨，加水適量，燉爛。
［功效］適於心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。
芹菜汁
［原料］鮮芹菜1把。
［製作］鮮芹菜開水洗淨，切細搗汁即成。
［功效］降低血壓，預防中風。
人蔘大棗粥
［原料］人蔘6克，大棗（去核）15枚，粳米50克。
［製作］大棗與人蔘、粳米共煮為粥，即可。
［功效］適於月經超前，量多、色淡、質地清稀，神疲怠倦，食慾不振，氣短心悸，小腹有空墜感者食用。
牛乳粥
［原料］鮮牛奶250毫升，粳米100克，白糖少許。
［製作］將粳米淘洗乾淨，放人鍋內。加水適量，置大火燒沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖後，燒沸即可。
［功效］補虛損，益肺胃，補氣養血，生津潤腸。
［禁忌］不宜合用酸性食物。脾胃虛寒作瀉、痰飲積滯者慎食用。
芹菜粥
［原料］芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、鹽、味精若干。
［製作］將芹菜洗淨去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆葱，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調味精即可。
［功效］平肝清熱涼血，化濕，利大小便。
［禁忌］平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾泄瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。
生薑粥
［原料］鮮生薑6克，紅棗2枚，粳米（或糯米）100克。
［製作］將生薑洗淨，切片，紅棗洗淨，粳米（或糯米）淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水，置於大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。
［功效］暖脾胃，散風寒。
［禁忌］生薑不能用食過多，以免口乾、喉痛、便祕等症出現。外感風熱、暑熱實邪、陰虛內熱者忌食用。
結語：驚蟄意味着生命開始正式甦醒，各種生物都開始活動，人體的陽氣生髮，因此驚蟄養生保健工作不可忽視哦~
