24節氣的驚蟄，在我們傳統的節日習俗中驚蟄吃什麼呢？驚蟄吃梨的習俗是由來已久的哦！所以在今天，小編就整理了驚蟄吃梨的5種方法，一起去看看吧！
驚蟄節氣
“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”。表示農曆二月，春雷開始震響，大地回春，氣候變暖，蟄伏在泥土裏的各種昆蟲將甦醒過來開始活動，所以就把這個節氣叫驚蟄。
驚蟄吃梨好處多
“驚蟄吃梨”的習俗傳承已久。梨者性寒、味甘，入肺、胃經，有清熱養陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效，驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咽痛音啞，由於一些細菌開始活動繁殖，就容易患呼吸道疾病，表現為咳嗽咳痰，梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰。適合春季養生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙蔘、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質合適的情況下，春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。>>>二十四節氣之驚蟄養生篇
梨子五種食法
榨汁食用：
取生梨，去核，去皮，榨汁後取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮後服用，有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁後兑蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤肺的功效。
攪拌食用：
杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
蒸熟後食用：
生梨1個，川貝母3克，冰糖10克。梨去核後，把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內蒸45分鐘後取出食用，潤肺止咳化痰之力更強。
煮水食用：
川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
陳皮雪梨湯：
雪梨1個，陳皮2大匙，冰糖4大匙。梨洗淨切成塊，梨塊，陳皮下入湯鍋中，煮開後再煮20分鐘後，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
驚蟄節氣養生
4種體質各有對策
陰虛體質：
這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，時常煩躁，少眠，便幹，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。
精神調養：
陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循“恬淡虛無、精神內守”的養生方法。加強自我涵養，養成冷靜、沉着的習慣。少參加爭勝負的文娛活動，節制性生活。
環境調攝：
陰虛者畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區、山區去旅遊休假。住房最好選擇居室環境安靜，坐北朝南的房子。>>>驚蟄養生注意護肝養肝
藥食調養：
原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，還可食用沙蔘、麥冬、玉竹、百合、枸杞子、桑葚等。燥烈辛辣的食物應少吃。
體育鍛煉：
不宜做過激活動，着重調養肝腎，太極拳是較為合適的運動項目。
陽虛體質：
這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
精神調養：
陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。
環境調攝：
陽虛體質的人，適應氣候的能力差，冬季要避寒就温，春夏要注意培補陽氣。做到“無厭於日”，即在春夏季多曬太陽，每次不得少於15至20分鐘，這樣可大大提高冬季的耐寒能力。
體育鍛煉：
春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衞陽之法。
飲食調養：
多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據“春夏養陽”的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次“附子粥”(附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子湯(附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽)。還可配合吃中藥肉蓯蓉、巴戟天、杜仲、補骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。
驚蟄養生
血淤體質：
凡是面色晦滯，口脣色暗，肌膚乾燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。
體育鍛煉：
多做有益於心臟血脈的活動，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運行的運動項目。>>>驚蟄之日養生四要點
精神調養：
血淤體質的人多有氣鬱之證，培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血的正常運行，有利於血淤體質的改變。反之，苦悶、憂鬱會加重血淤傾向。
飲食調養：
常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養血之藥品，如當歸、川芎、丹蔘、地黃、紅花等和肉類煲湯飲用。
痰濕體質：
形體肥胖，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質人的明顯特徵。
環境調攝：
在陰雨季節，避免濕邪侵襲;不宜居住在陰冷潮濕的環境裏。
飲食調節：
應該多吃健脾利濕、化痰祛濕的食物，如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。
體育鍛煉：
痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓鬆弛的皮膚逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。
結語：驚蟄之後，天氣漸漸的轉暖。到處都是春回大地的一篇欣欣向榮的景象，這個時候的我們也要注意身體的保養，多吃一些潤肺健脾的食物，也要記得少動肝火哦！
