我們都知道，吃黃花菜對身體有好處。夏季是吃新鮮黃花菜的時候，那麼，新鮮黃花菜什麼時候採摘上市？新鮮黃花菜多少錢一斤？新鮮黃花菜怎麼曬乾？接下來和本站小編了解下新鮮黃花菜成熟季節等相關知識！
黃花菜什麼時候採摘上市
6月到9月。
黃花菜的採收時間通常在30天左右。
花蕾開放後不適宜做乾製品，從摘下花蕾到加工前的一段時間內，仍在延續生長，過大的花蕾，可能會在這時逐步開放。花蕾開放過多，會下降乾製品格量，故採摘時間不可過遲。花蕾採摘過早，不僅下降品質，而且加工後常帶黑色，影響乾製品的外觀品格。通常品種適宜在每天凌晨採收，通常在開端開花前1—2小時採摘完畢為宜。但不同類型的黃花菜開花時間不同，有的品種在上午10時以後花蕾開放，採摘應在10時前採摘完畢。有的品種在黃昏8時至翌晨開放，採摘應在下午7時以前採摘完畢。具體採摘時間應依據不同品種而定。但氣候條件也會影響開花時間，晴天開花時間晚，可稍遲些採收；陰雨天水分充分，花蕾生長快，開放早，故採收時間應恰當提早。
除節制好最佳的採摘時間外，還應節制以花蕾發育豐滿，含苞未放，花蕾中部色澤金黃、兩端呈綠色、頂端紫色退去時採摘為好。採收時應輕巧精密，要避免碰傷花莖和小花，以帶花蒂，不帶梗，莖梗和花蕾交接處斷離為好。每一株應自上而下、由外向裏逐一循序採收。
新鮮黃花菜多少錢一斤2018
新鮮黃花菜目前5元一斤左右。
幹黃花菜價格在20元左右一公斤。幹黃花菜並不是一種很難採摘到的食材，所以價格也是比較親民的，一般來説幹黃花菜的價格在每公斤20元左右，泡發後的幹黃花菜還是很出數的，一斤幹黃花菜便可以食用幾頓的。
新鮮黃花菜怎麼曬乾
把新鮮的黃花菜用開水焯一遍，然後撈出來瀝乾，接下來就可以直接放在太陽底下曬了，曬過的網友建議直接在水泥地上曬比較好，因為水泥地被曬之後，温度會升很高，讓黃花菜更容易曬乾。而且大家一定要選擇在穩定的大太陽天來曬黃花菜，如果中途遭到雨淋可不是什麼好事，黃花菜很容易就會壞的。
曬乾後的黃花菜可以放在塑料袋裏，遠離濕潤的地方，最好要密封保存，定時查看，因為花黃菜很容易發黴，如果存放時間較長，可能還需要撒一些要藥粉。
