葵花籽很多人都喜歡吃，甚至生吃比炒的瓜子更有營養而且不上火。那麼，葵花籽不能和什麼一起吃？葵花籽什麼時候成熟？下面就跟本站一起具體看看葵花籽成熟季節等相關內容。
向日葵簡介
向日葵（拉丁文：HelianthusannuusL.），是菊科向日葵屬的一年生草本植物。高1～3.5米。莖直立，圓形多稜角，質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端鋭突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10～30釐米，單生於莖頂或枝端。
總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。
原產南美洲，馴化種由西班牙人於1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用。19世紀末，又被從俄國引回北美洲。中國均有栽培。向日葵種子叫葵花籽，常炒制之後做為零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用於食用，油渣可以做飼料。
向日葵什麼時候凋謝
向日葵一年四季既可以種植，不過主要以夏冬兩季為主，最適宜種植季節是在春季3-4月份。
從花盤到舌狀花再到管狀花的花期盛開時間在7-8月份，花有單瓣花、多瓣花或是單花多花之分，花期時間可以長達15天。
葵花籽不能和什麼一起吃
葵花籽目前沒有相剋食物，但是對於一些人羣不能食用。
肝炎患者最好不嗑葵花子。因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。不能一次吃得太多，以免上火。葵花籽中的蛋白質含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引發睾丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。
由於葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中，為了提升口味，還會加入大量的味精和食鹽，容易讓人們在大量食用後，因口渴使勁兒喝水。
當大量鹽和水分進入體內，便會瀦留在血管內，令患有高血壓的老人症狀加重。“大量食用這些含鹽分較高的食品，也容易導致上火，或出現口腔潰瘍等情況。”此外，老年人的牙不比年輕人，過多食用這類食品，對牙也會產生影響。
另外，在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時，一次吃上一兩把即可，並且，吃後要起來活動一下，做些簡單運動，不要吃完就睡。在吃的過程中，也最好換着品種，比如吃幾次葵花子，就換成南瓜子或西瓜子。
葵花籽什麼時候成熟
一般都是9月份，具體的還要看水土情況。缺水成熟的早，質量也低。
地方不一樣成熟時間也不一樣，東北的要9、10月份才行。
葵花籽的吃法
其實可以在家烤制新鮮葵花籽，把它們放在煎鍋裏，不放油，用中温烘烤，不斷攪動或者把它們放在烘箱裏烤10分鐘，烘烤完後可在葵花籽外面裹上少量油使鹽粘在表面。
用手去除葵花籽的殼需要時間和耐心，可以將它們放在種子壓榨機或電子攪拌器裏去殼，要在打開大多數殼而不損傷仁的前提下將殼去掉，將所有混合物投入冷水裏，相對較輕的殼會浮出水面，可以將其撇去，然後儘快將子裏的水控幹並乾燥。
葵花籽可炒食或烤制後食用，也可以整個、切碎、磨碎或發芽後烹飪。葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜餚，因為它們富含蛋白質，所以在菜餚中加入葵花籽可以提升食品的營養價值，可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜餚、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆口感；葵花籽還可以用來榨油，所榨的油被譽為“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以發芽後烹飪，味道清爽可口。
