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相關好吃的生活小知識
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番茄雞蛋怎麼炒好吃
2024-03-12
1、將雞蛋打入碗中,用筷子攪散。番茄洗淨去蒂,切成小塊備用。2、鍋中放油燒至七成熱時,將蛋液倒入鍋中,在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。3、鍋中重新放油燒至五成熱,先將葱花放入爆香。4、將番茄塊倒入,大火翻炒1分鐘...
大紅蘿蔔怎麼做好吃
2024-03-25
一、泡菜紅蘿蔔。1、準備食材:紅蘿蔔1600g、糖120g、白醋20g、鹽20g、雞精10g、陳醋130g、白醋20g、生抽140g、蒜片100g。2、紅蘿蔔洗淨削皮切片。3、找一個大點的盆把切好的紅蘿蔔加20g鹽醃出水分。4、蒜切薄片。5、...
如何炒雞胗好吃
2024-03-20
香辣雞胗、乾煸雞胗、酸辣雞胗等。一、香辣雞胗:雞胗、幹辣椒、大葱、生薑、白胡椒粉、木薯澱粉。雞胗洗淨加入兩勺食鹽,用手揉抓去除雞胗的腥味,沖洗乾淨瀝乾水分,處理乾淨的一切為四。醃製雞胗,放入生抽、料酒去腥、大葱...
細鱗魚怎麼做好吃
2024-03-12
細鱗魚的做法:1、準備材料:細鱗魚2條、姜少許、葱少許。2、細鱗魚洗乾淨,切花刀。3、把姜放入魚裏,用保鮮膜包好。4、放入微波爐,選擇蒸魚菜單,蒸6分鐘。5、把香葱切好,放入魚表面。6、把油燒開,放入醬油,趁熱倒在魚身上即可。...
洋鴨怎麼做好吃
2024-03-12
一、洋鴨燉銀耳。準備食材:西洋鴨、銀耳、香菇、枸杞、姜、鹽。1、西洋鴨肉砍小,入薑片冷水煮沸焯水撈出。2、胡蘿蔔去皮切圓,香菇用温水泡10分鐘洗淨。3、銀耳、枸杞泡水5分鐘,去掉根部洗淨。4、鍋中加入鴨肉、胡蘿蔔、...
薺菜湯怎麼做好吃
2024-03-12
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大蒜杆子怎麼醃好吃
2024-03-12
1、準備食材:蒜杆1000g、鹽70g。2、首先把蒜洗乾淨,瀝水,把葉子部分都撕掉,就留蒜杆子,用乾淨無油的毛巾擦乾。3、切成3-4cm的段,用乾淨無油無水的盆裏裝上,撒上鹽,拌勻即可,裝入無油無水的密封罐!第二天就開始出汁水了,可以把罐...
燒鯽魚怎麼燒好吃
2024-03-12
鯽魚一條、蒜頭10克、生薑5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、鹽3克、糖2匙。1、將鯽魚洗淨,瀝乾水分。在魚背兩面劃兩道口,有利於鯽魚烹製入味。鍋燒熱,再倒入油,這樣做的好處是魚皮不容易破,將魚煎至兩面金黃。2...
興凱湖大白魚怎麼做好吃
2024-03-12
用料:白魚1尾、茭白20克、鹹菜30克、豬油20毫升、葱段、葱花少許、幹辣椒絲少許、蒸魚豉油15毫升、薑絲少許、料酒3茶匙。1、白魚去鱗,內臟洗淨。用刀靠着主骨片下2片魚肉。2、再將魚片背部切三分之二,不切斷,切下魚頭魚...
豆腐皮炒青椒怎麼炒好吃
2024-03-28
五花肉適量、豆腐皮200g、青椒3個、葱3顆。把材料洗乾淨切段,在炒鍋裏倒入適量的食用油,然後放入蒜瓣爆香。鍋內倒入適量油7成熱,加入肉片炸到微黃。把切好的大蒜頭葱頭,青椒依次放入鍋內,炒到青椒微軟,加入適量鹽、雞精、...
拌涼皮怎麼配料才好吃
2024-03-22
辣椒油、醋汁、蒜水、醬油等。1、辣椒油:鍋內加500g色拉油,加入芝麻,辣椒粉,不斷攪拌。2、醋汁:加醋一兩勺,加入適量的白糖中和酸度,醋和水的比例1:1,芝麻醬水一勺芝麻醬配上四分之一碗的水。3、蒜水:把4-5粒蒜搗碎或切末,加上半碗涼開...
新鮮牛肚怎麼做好吃又簡單
2024-03-12
用料:熟牛肚300克、白蘑菇200克、青椒5個、生薑5克、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、鹽少許、雞粉少許。1、將所有材料洗淨切好備用,牛肚將其煮熟。2、起鍋倒入適量食用油,油熱後倒入牛肚不停煸炒2~3分...
幹炸大蝦怎麼做又酥又好吃
2024-03-12
用料:大蝦400克、香菜3顆、小葱1顆、大蒜2瓣、生薑1塊、油1勺、鹽1小勺、糖1小勺、黃酒1勺、生抽1大勺。1、大蝦剪掉蝦鬚蝦槍,挑蝦線,清洗乾淨,瀝乾水分。2、生薑、大蒜、香菜梗切末,小葱和香菜葉切段。3、鍋加熱至微微冒...
五花肉怎麼蒸好吃
2024-03-12
五花肉的做法:1、準備材料:五花肉500克、蒸米粉1袋、紅薯1個、生抽1勺、老抽1勺、鹽1點、雞精1點、葱2根。2、肉提前切片,用生抽、老抽、鹽、雞精等醃製10分鐘。3、紅薯削皮切塊放入碗底。4、將醃製好的肉倒入蒸米粉拌勻...
粉腸怎麼炒好吃
2024-03-12
用料:腸粉專用粉100克、水300克、生菜一小棵、豬肉50克、雞蛋一個、香葱適量。1、生菜洗淨後切成絲。2、豬肉剁成肉泥。3、雞蛋打散混合均勻。4、取一個乾淨的盆子,倒入100克的腸粉專用粉。5、腸粉專用粉和水按照1:3的比...
腰花怎麼炒好吃又嫩
2024-03-12
用料:豬腰2個、紅綠辣椒4個、花椒適量、姜適量、大蒜適量、白酒2勺、料酒2勺、醬油2勺、澱粉2勺1、處理好的腰子對半切開,在腰子的光滑面用刀劃開,不要切斷。2、兩個腰子四片都劃開後,橫向再切斷。3、加入料酒、澱粉、白...
素炒秋葵怎麼做好吃
2024-03-12
主料:秋葵200克、雞蛋3個。輔料:食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、鹽3克。秋葵切段,雞蛋打散。清水煮沸,秋葵焯水30秒。倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟。加葱花和蒜片,翻炒均勻。倒入秋葵。加鹽,翻炒均勻即可。...
蒸荷包蛋怎麼做好吃又嫩
2024-03-14
準備食材:雞蛋、生抽、香油、香葱、青紅椒、色拉油。在碗底刷上適量色拉油。將雞蛋打入刷過油的碗中。冷水上鍋,水開蒸7-8分鐘。用硅膠類小鏟將荷包蛋邊緣鏟一下再取出裝盤。淋上香油、生抽,再撒上辣椒末點綴即可。...
如何煮板栗好吃又好剝
2024-03-12
1、清洗板栗:把板栗清洗乾淨,尤其是外皮的雜質,把不飽滿的生蟲的板栗挑出,只保留個頭飽滿的板栗。2、切花刀:用刀在板栗上面切十字刀口,不需要太深,如此方便入味,還能快速裂口煮熟。3、燒水:燒水然後加入板栗、冰糖,水要沒過板...
蜂蛹怎麼炒好吃
2024-03-12
1、食材準備:蜂蛹220克、指天椒30克、花椒粒5克、食用油5湯匙、孜然粉3克。2、把青紅椒切小段花椒粒備用。3、蜂蛹處理好。4、鍋中加油燒熱下入花椒粒煸出香味。5、加入辣椒炒出香味。6、倒入蜂蛹大火翻炒均勻。7、炒...
小墨魚仔怎麼做好吃又簡單
2024-03-11
用料:小墨魚仔250克、韭黃一把、姜葱蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。1、小墨魚仔處理清洗淨,用手指頭擠着把嘴拽出來。2、鍋中水燒開,放小墨魚仔焯燙一下至變色撈出瀝乾。3、韭黃洗淨,切寸段。4、炒鍋放油,放姜葱蒜煸...
虎皮辣椒怎麼做好吃家常菜
2024-03-13
原料:尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3個、油。1.將青椒洗淨切小段,準備一隻小碗,放入生抽、鹽、白砂糖和醋調成料汁。2.炒鍋燒熱後,直接放入青椒段,用鍋鏟壓扁炒至焦黃盛出。3.在鍋中倒入適量食用油。4.放入蒜末炒香...
醃製的魚怎麼做好吃
2024-03-13
用料:醃魚、料酒、生抽、油、紅椒、小葱。1、將醃魚洗淨後加點料酒、老薑絲,上鍋蒸十二分鐘。2、蒸大約5分鐘時把紅椒末加進去。3、蒸熟後加入小葱。4、油燒熱澆一下,爆出香味即可。...
青蛙怎麼做好吃
2024-03-11
一、爆炒青蛙:青蛙(養殖)、花椒、生抽、老抽、鹽、醋、葱段、大蒜、姜、郫縣豆瓣醬、老乾媽、蒜薹、洋葱、小米辣、幹辣椒、砂糖、米酒或白酒。1、把青蛙(養殖)洗淨抹鹽醃製10分鐘控水備用。2、熱鍋冷油爆香花椒、葱、姜、...
素雞怎麼炒好吃
2024-03-11
主料:素雞1個、紅辣椒1個、蒜瓣3個。輔料:油適量、食鹽2克、醬油10毫升、撈汁10毫升。食材洗乾淨,素雞切成方塊,紅辣椒去籽切成粒,蒜瓣去皮切碎。鍋中倒入油燒至七成熱,加入蒜末炒香,然後加入素雞和紅辣椒。大火翻炒幾下以後...
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