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相關好吃的生活小知識
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方便麪怎麼炒才好吃
2024-03-12
1、準備好配菜,胡蘿蔔切絲、洋葱切絲、杭椒切片、火腿腸切片。2、鍋中水燒開,加少許鹽,油菜燙一分鐘,撈出過涼水。3、方便麪下鍋煮。4、煮至面散開,撈出過涼水。5、起油鍋放雞蛋炒散。6、加配菜炒勻,加醬油、番茄醬、花椒油...
生豬皮怎麼做好吃簡單
2024-03-28
豬皮500g、小米椒200g、花椒20顆、八角2顆、白醋1勺、鹽1小勺、涼開水200ml。1、將豬皮的油脂用菜刀刮淨,反覆刮,儘量沒有油脂覆蓋。2、刮淨後切成5公分寬,開水燙1分鐘,晾涼後繼續反覆刮豬皮上的油脂,徹底刮淨。3、準備好...
熟的牛蹄筋怎麼炒好吃
2024-03-12
用料:牛蹄筋300克、青椒8個、大蒜5瓣、生薑20克、八角3個、桂皮1根、香葉3片、香葱2根。1、將辣椒切斜塊,生薑、大蒜切碎備用。2、將牛蹄筋切碎。3、起鍋熱油,倒入生薑、蒜末、辣椒煸香。4、倒入牛蹄筋翻炒。5、繼續倒入...
白菜怎麼炒最好吃
2024-03-18
用料:大白菜350克、紅辣椒4個、大蒜適量。1、首先將大白菜的菜梗和菜葉分別分開撕成小塊,然後放入大盆中,加上沒過食材的清水,再放入2小勺食鹽,稍微攪拌均勻,靜置浸泡15分鐘左右。2、趁着浸泡白菜的時間,將紅辣椒清洗乾淨切...
鱔魚燒黃瓜怎麼做好吃
2024-03-13
...
桂花魚怎麼做好吃又簡單
2024-03-11
準備食材:桂花魚1條、大蒜適量、醬油適量、植物油適量、料酒適量。魚先洗乾淨,濾幹水,在魚身前後各切兩刀。手洗乾淨,用手將魚身抹上適量的鹽。給魚澆上料酒,醃半小時。把魚出的水和多餘料酒倒掉。把鍋放水燒開,把魚盤放入,...
怎麼炸豆腐丸子又酥又好吃
2024-03-13
豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。將攪拌盆裝入廚師機中,一速攪拌混合均勻,澆入雞...
臘肉怎麼炒好吃
2024-03-12
1、將臘肉切成三毫米的薄片。2、起鍋熱油,煸炒臘肉,放入豆豉,薑片。3、倒入切好的青蒜莖。4、翻炒中倒入料酒和醬油。5、倒入蒜苗和紅尖椒翻炒均勻,出鍋裝盤。...
連花白怎麼炒好吃
2024-03-11
1、蓮花白手撕洗乾淨。2、備好姜蒜等。3、鍋中倒油炒姜蒜辣椒。4、放入蓮花白炒。5、炒軟後加醋、味精、鹽翻炒均勻即可。蓮花白(小白菜、白菜包菜)原產自地中海沿岸,是二年生草本植物。該植物基葉粗壯,倒卵形或長圓形,顏...
辣椒炒雞怎麼做好吃
2024-03-12
1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。2、切成大小差不多的肉丁。3、將雞丁用適量鹽與1勺料酒醃製15分鐘入味。4、幹辣椒用剪刀剪小段,準備適量姜、蒜、葱、花椒。5、鍋內下油,要多些,將醃好的雞丁入內炸。6、至雞丁皮焦後盛起來。7、...
炒茄子怎麼炒好吃
2024-03-11
把茄子切成厚片,放進水裏泡。拿小刀把裏面的囊切掉(囊不要丟掉),儘量切薄一點,然後丟回水裏浸泡。把雞蛋打散,備用。火腿腸切丁,胡蘿蔔切丁。把切好的茄子囊,胡蘿蔔和火腿腸倒進雞蛋液裏,放一點鹽,胡椒粉,攪拌。熱鍋倒油,放茄子圈...
沙腸怎麼做好吃
2024-03-11
沙蟲(沙腸)適量、豬肉250g、龍口粉絲2扎、油、鹽、糖、薑片適量。1、豬肉切片放入油、鹽、糖、薑片醃製。2、鍋裏無水無油,放入沙蟲幹。3、大火炒制沙蟲幹,炒至變黃。4、倒入足夠開水,大火煮十五分鐘。夾起沙蟲幹到湯煲裏,...
怎麼做臘腸好吃又簡單
2024-03-12
粵式臘腸3條(250克)、西芹400g。臘腸斜刀切薄片,芹菜切斜片。熱鍋,下入臘腸中火煎出油,出油後,倒入臘腸煸炒至芹菜至熟。最後加入適量鹽調味即可。...
白貝怎麼炒才好吃
2024-04-04
白貝用清水浸泡,加點鹽,泡一個小時之後,煮開水,將白貝都水煮一下,殼開後撈起來;配料切好備用;香芹葉子洗一下;下入白貝翻炒十分鐘,再放入香芹葉翻炒均勻即可。...
拌涼皮怎麼配料才好吃
2024-03-22
辣椒油、醋汁、蒜水、醬油等。1、辣椒油:鍋內加500g色拉油,加入芝麻,辣椒粉,不斷攪拌。2、醋汁:加醋一兩勺,加入適量的白糖中和酸度,醋和水的比例1:1,芝麻醬水一勺芝麻醬配上四分之一碗的水。3、蒜水:把4-5粒蒜搗碎或切末,加上半碗涼開...
河蝦炒洋葱怎麼做好吃
2024-03-15
河蝦500g、醬油1勺、蠔油1/2勺、洋葱1個、葱薑蒜辣椒各10g。河蝦洗淨去蝦頭,左手蝦身,右手蝦頭,右手向下用力,蝦頭與蝦身呈90度,可一起拉出蝦線,這樣處理最乾淨。一勺醬油、半勺蠔油、鹽半勺攪拌均勻,醃製五分鐘。洋葱切成丁...
煮熟的玉米粒怎樣做好吃
2024-03-11
...
白瓜怎麼炒好吃
2024-03-17
白瓜適量、食用油適量、蠔油適量、鹽適量、魚茸(魚肉剁碎)適量。1、白瓜去囊,切片,加鹽,蒜粒醃出水分。2、熱鍋下油,放入魚茸,把魚茸按壓平整。中慢火,煎至金黃,翻面。3、煎好的魚餅放涼切成條狀。4、白瓜沖洗一下,熱鍋下油,炒至...
大頭菜粉條怎樣做好吃
2024-03-12
一、大頭菜炒粉條。1、準備食材:捲心菜200g、五花肉50g、粉絲50g、食鹽、調和油。2、大頭菜一顆,切開之後去掉根部。3、大頭菜切絲。4、紅薯粉條,用熱水發開。5、放涼水過涼。6、起鍋爆炒肉,放入大頭菜。7、倒入少許味極...
帶子怎麼做好吃
2024-03-11
一、蒜泥帶子。準備食材:帶子、蒜、葱、醬油、蠔油、食用油。帶子收拾好,剪邊。剪好後襬盤。準備好個小碗,放醬油,蠔油。蒜蓉,葱花(切兩段。葱白和綠的分開,用葱白,綠的放一邊備用)。開始煮蒜蓉醬,小火慢煮,煮到蒜熟關火。把煮好...
荷蘭豆絲怎麼炒好吃
2024-03-15
荷蘭豆200克、臘腸100克、蒜20克、油勺、鹽2匙、味精匙。鍋中燒開水放入荷蘭豆焯水至變色即可,時間不要太長影響口感還易營養流失。焯好水的荷蘭豆立即放入冷水中過涼後瀝乾水分備用。將荷蘭豆切成絲,臘腸切片,蒜去皮洗...
鹹蹄膀怎麼做好吃
2024-03-11
鹹蹄膀的做法:1、準備材料:鹹蹄膀1只、雞1只、春筍適量、姜適量、葱段適量。2、鹹蹄膀洗淨,順骨頭方向剖開,鍋內放冷水浸沒蹄,放姜、葱段,大火燒開撇去浮沫,轉小火燉1小時。3、筍的老頭部分切滾刀塊,煮進湯裏。4、鮮雞切大塊,...
生炒雞塊怎麼炒好吃
2024-03-13
雞腿肉適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、生薑少許、蒜頭少許、料酒、生抽、老抽。1、雞腿去骨切塊,提前用少許鹽、料酒、醬油醃製。2、土豆、胡蘿蔔切塊,生薑切絲,蒜頭切碎。3、油鍋坐熱,下姜蒜爆香,下雞塊翻炒至沒有血色。4、...
黑香腸怎麼炒好吃
2024-03-16
千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1湯勺、生薑3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml。把千頁豆腐切片,青蒜洗淨後把梗和葉分開切段。準備蒜片、生薑片和豆豉辣醬,熱鍋温油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金...
鴨爪怎麼泡才好吃
2024-03-19
用料:鴨爪兩斤、大蒜2個、辣椒、醬油、鹽少許、醋。1、鴨爪洗乾淨後鍋中放入水,開火煮15分鐘後撈出,用冰水浸泡。2、蒜、辣椒切成末。3、泡好冰水後瀝乾水,把切好的蒜末和辣椒倒入。4、倒入醬油、醋、水。5、浸泡至顏色變...
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