到過武漢的朋友，怎麼能不去户部巷呢？作為武漢的一張耀眼的名片，每年都會吸引大量的遊客慕名而來。户部巷歷史悠久，可以追溯到明朝，當時作為中央布政司存放錢糧的地方。解放後，開始有小吃店在這裏落户，並不斷髮展壯大，最後享譽武漢三鎮。下面，就快和本站一起了解武漢户部巷小吃美食排名吧！
武漢武漢户部巷小吃美食排名
1、蔡林記熱乾麪，2、徐嫂魚糊粉，3、三鮮豆皮，4、糖餈粑，5、金包銀餈粑面窩，6、四季美湯包，7、久記腸粉，8、熊記汽水包，9、曾記烤鴨脖，10、薄冰羊肉粉。
1、蔡林記熱乾麪
蔡林記是一家經營熱乾麪系列小吃為特色，近百年的老字號小吃麪館。其熱乾麪，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的讚賞，享有武漢名小吃的美譽。而今，熱乾麪已遍及江城，歷久不衰，武漢人吃早餐，更是離不開這一種具特色的麪食。1930年，家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經營熱乾麪。首屆中國麪條文化節上，武漢蔡林記熱乾麪被評為“中國十大面條”。令人讚不絕口。
2、徐嫂魚糊粉
徐嫂魚糊粉在户部巷中知名度很高。他家的魚糊粉湯汁粘稠，米粉勁道，濃濃的湯汁中還有魚的鮮美清淡，再佐以翠綠的葱花和紅蘿蔔，吃起來特別美味。
3、三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。
最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。
豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
4、糖餈粑
把糯米淘洗乾淨，用温水泡二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內，舂茸成餈粑。然後用手加工成小圓餅壯，在自然環境下晾乾放置10小時以上。
把紅糖放入鐵鍋用柴火加熱使其完全融化，再將晾乾成型後的餈粑放入煮沸的紅糖中約5分鐘左右便可食用。
5、金包銀餈粑面窩
論面窩還是户部巷裏的金包銀家的最好吃。原料採用優質大米，而且用油安全衞生，再配以黃豆相佐，色澤金黃油亮，口感外脆內嫩。
6、四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃，屬於蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等。
户部巷不能錯過的美食之一，有不同口味的包子，如香菇湯包、西紅柿湯包等等。尤其是西紅柿湯包，顏色粉粉的，外形可愛。包子個頭適中，湯包內是純油汁，價格有點貴。
7、久記腸粉
又稱布拉蒸腸粉，原為廣東小吃，後傳入户部巷。做好的腸粉顏色白皙，粉皮很薄，油光閃亮。價廉味美，老少咸宜。
8、熊記汽水包
熊記汽水包是一家餐館，位於武漢市，人均價格為2元，適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。汽水包的做法獨特，像它的名字一樣，是用水汽汽熟的。風味獨特，有不同的口味可以選擇，包括糯米、粉條等等，還可以根據喜好程度加胡椒或辣子。
9、曾記烤鴨脖
曾記烤鴨脖是將鴨脖先炸再烤，這點倒是與其他店的做法不同。烤好的鴨脖口味獨特，肉感細膩，酥嫩不膩。而且價格也很實惠。
10、薄冰羊肉粉
店面不大，但前來吃粉的人很多。湯汁味道濃郁，羊肉切的很薄而且分量也足。口感勁道，軟硬適中，還送免費的湯喝。
