提到寧夏的美食大部分人第一時間都會想到麪食和清真類的，可能就會覺得不是很好吃，如果你有這種想法完全就是錯的了，下面，就快和本站一起了解寧夏十大金牌小吃排名吧！
寧夏十大金牌小吃排名
一、羊肉臊子面，二、莜麪土豆魚，三、燴小吃，四、莜麪蒸餃，五、炒糊餑，六、羊排小揪面，七、蒿子面，八、清蒸羊羔肉，九、燴羊雜碎，十、生汆面。
一、羊肉臊子面
在寧夏十大金牌小吃中不得不説羊肉臊子面看着就是讓人很有食慾的那種，它有着悠久的製作歷史，現在能品嚐到的是羊肉臊子面口感非常勁道，加上各種配菜可以説是能吃到爽。
羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子麪館。據説是由唐朝初期的“長壽面”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。
二、莜麪土豆魚
説句實話莜麪土豆魚看着並不是讓人很有食慾，但在寧夏當地是覺大部分朋友都非常喜歡的，相當多的食材，做出來的成品色澤非常亮麗，入口的層次感很是豐富。
三、燴小吃
燴小吃是到寧夏必嘗的小吃之一，它是當地非常傳統的小吃，製作食材非常豐富，但製作的過程一點都不復雜，最主要的是那清瑩的湯底讓人忍不住的就能多喝上幾碗。
中衞素雜燴，又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麪筋、菠菜，丸子，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗。
四、莜麪蒸餃
莜麪蒸餃是當地很有代表性的特色小吃之一，外皮用莜麪手工製作而成，入口的感覺很是不一樣，然後在其中加入葷素不一樣的餡料，雖然風味各異，但莜麪醇香完全不會變。
五、炒糊餑
炒糊餑其實在整個西北地區都是比較有人氣的一道小吃，不過在寧夏會更有名氣一點，香、辣等口感融為一體，給人的感覺非常豐富，是當地不可多得的小吃。
炒糊餑即炒餅，在西北一般被稱作炒糊餑，流行於寧夏銀川、吳忠等地。特點是製作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。
六、羊排小揪面
在寧夏十大金牌小吃中羊排小揪面是當地特色小吃的代表，以羊肉、土豆、韭菜、西紅柿等作為食材，而且羊肉選擇的也是品質最好的，加上陀的面，口感是相當不錯的。
羊排小揪面是寧夏的特色美食，尤以寧夏吳忠的羊排小揪面最為正宗，面片配上寧夏的羊肉筋道有味，是非常受寧夏人民歡迎的美食。
七、蒿子面
據瞭解蒿子面到如今已有三百多年的歷史了，清爽可口的湯，入口回味感非常的悠長，它在製作工藝上是比較獨特的，用料上也很考究，而且還有着健胃清熱作用喲！
蒿子面是中寧縣民間特色風味小吃，已經流傳了360多年。蒿子面清爽可口，餘味悠長，具有健胃、清熱的功效，製作工藝獨特，用料考究，還藴含“寄託情思”“祈福安康”等意義。
八、清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉可以説是到了當地必嘗的，經過處理的羊肉沒有一點羶味，選擇上也是最好的胸叉、上脊骨等部位，然後在加入一些配料等等，品嚐後很是讓人回味。
九、燴羊雜碎
燴羊雜碎這道小吃可能有不少朋友都是很難接受的，雖然聽着裏面的食材確實是有點可怕，但吃起來的話口感非常豐富，而且沒有一點讓人難以接受的味道喔！
十、生汆面
在寧夏十大金牌小吃中生汆面可以説是色香味俱全的一道美食，酸辣又醇厚的口感回味悠長，營養也很豐富，超快的成品製作速度成為了當地好多朋友早餐的首選。
