鄭州美食無數，最受歡迎的就是麪食系列，燴麪算是其中的經典，不僅在當地受歡迎，外底遊客來到河南旅遊，會面也是必須嘗試的一道特色小吃。下面，就快和本站一起了解鄭州燴麪館排名吧！
鄭州燴麪館排名
1、合計燴麪，2、蕭記燴麪，3、惠豐源燴麪，4、四廠燴麪，5、76人老燴麪，6、耀軍燴麪。
1、合計燴麪
詳細介紹：合記羊肉燴麪，選用上好鮮羊肉，經反覆浸泡後下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白麪粉，兑入適量鹽鹼和成軟面，經反覆揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。
合計燴麪在鄭州市非常出名，1997年還獲得過“中華名小吃”的稱號，非常具有代表性。它的麪條最大的特色就是有韌勁，吃起來特別爽滑，而且裏面的配菜也很豐富，出了羊肉之外，還有粉絲、千張、枸杞，搭配上免費的糖蒜，吃起來特別有滋味。
2、蕭記燴麪
詳細介紹：蕭記燴麪的創始人蕭洪河原是鄭州國營長春飯店做伊府麪的師傅，退休後領着兩個兒子開起了燴麪館。許多人都有相同的記憶，當時的蕭記燴麪館開在人民路與東太康路交叉口的三角地帶，通宵營業。
蕭記燴麪和其他傳統的牛肉或者羊肉燴麪相比起來，它的配料有比較大的區別，是以三鮮為材料，加上海蔘、暴雨等海產品，吃起來味道會特別鮮美，如果你喜歡海鮮的化，這家麪館會非常符合你的口味。
3、惠豐源燴麪
詳細介紹：惠豐源燴麪在鄭州市非常出名，也是這裏最早開始做燴麪的館子之一。它的麪湯都是精心燉制的，味道非常鮮美，加上青菜、豆皮和粉絲，吃起來非常有層次感，很值得嘗試哦。
4、四廠燴麪
詳細介紹：四廠燴麪在河南省可以説是家喻户曉，基本上沒有人不知道，算是這座城市最具代表性的麪食餐廳。它的燴麪是以羊肉為湯底，還加入了咖喱粉，這樣羊肉的羶味能夠很好的去除，還可以提鮮，讓湯汁和麪條吃起來更加入味。
5、76人老燴麪
詳細介紹：76人老燴麪在鄭州市的大街小巷中都能見到，門店非常的多，想要吃最正宗的河南面食，可以選擇這件麪館。76人老燴麪的味道也是非常具有風味的，裏面的配菜也豐富，有黃花菜、千張、輔助、粉絲等等。
6、耀軍燴麪
詳細介紹：耀軍燴麪最近幾年在河南非常熱門，深受年輕人的喜愛。這家麪館的裝修也很精緻，而且它的湯底特別濃郁，沒有羊肉的羶味，裏面還加入了切片檸檬和酸菜，吃起來特別鮮美，麪條也很有嚼勁。
