旅行途中因為條件有限，可能會出現更多的食品安全問題，如保存不當、食物缺乏等，如果我們不懂得一些防護措施，那麼我們的健康就可能會受損。和本站一起來了解一下吧。
在旅途中的人生病最主要的問題就是發生食源性疾病，這可能是由自己隨身攜帶的食物因保存不當腐壞引起的，也可能是因為對當地的食物不適應引起的，還有可能是在食物缺乏的情況下，誤食了一些有毒的食物，如果不及時處理，很可能會引起嚴重後果。
在旅途中受到食品安全問題的困擾，不僅會影響自己旅行的心情，更重要的是旅途中就醫的條件有限，所以，瞭解一些措施預防這些問題的出現很有必要。
旅途中應該飲用瓶裝水，不要飲用那些自己不知道情況的自來水，如果可以的話，連刷牙最好也用瓶裝水。
不要在飲料中加冰，如果要喝飲料，最好喝瓶裝的飲料。冰塊一般都是當地的自來水製成，而冷凍過程通常沒有經過消毒處理，其中可能會有一些致病微生物，所以在飲料中加冰不安全。
不要吃那些已經削好皮的水果，因為那樣的水果很可能已經受到了污染。最好買新鮮的水果，自己削皮，在短時間內就吃掉，水果受到污染的概率小。
在進食前應該清洗雙手。我們的雙手每天會接觸很多不同的東西，而那些東西上的微生物也會沾染到我們手上，如果不洗手就進食，手上的眾多微生物會隨食物進入人體。
在您踏上旅途之前，不妨考慮在行李中裝進一些簡單的醫療衞生用品。袋裝的口服補液鹽體積小、分量輕、價格便宜。如果需要補水，只需將一小袋口服補液鹽倒入500 ～1000毫升瓶裝水中飲用即可
但要注意，在旅途中生病了不要隨便使用抗生素。除非是腹瀉的併發症或脱水的後果變得十分嚴重，使用抗生素的利大於弊，否則不推薦使用抗生素來預防疾病。如果旅行者每天有4次以上排便稀的現象，或是出現發熱或大便中見血、膿及黏液，就應該使用抗生素。如食源性疾病使預先存在的疾病病情加重，這時可以使用抗生素。如果體温急劇上升或持續發熱過長，或是有腹痛、出血性腹瀉或繼發性嘔吐等，則應當立刻就診。
推薦食品：
富含碳水化合物的食物。包括麪包、燒餅、方便麪、八寶粥等。方便麪、八寶粥衞生方面較有保證，泡麪和八寶粥含水分多，在旅途中吃會感覺比較舒服。
真空包裝食品。如火腿腸、豆腐乾、滷雞蛋等，可為人體提供蛋白質。容量上小包裝為宜，方便食用，不會造成浪費，如果包裝大，剩下的可能變質。
蔬菜水果。西紅柿、黃瓜等可提供人體所需的維生素、礦物質和膳食纖維，可事先洗淨，並用乾淨口袋裝好。
不推薦食品：
各種“派”類。蛋黃派等應歸為糧食類，可適當吃一些，但不能大量吃，這類食品大多是甜的，吃太多甜東西，乘車時又很少運動，容易造成腹脹。
碳酸及果汁飲料。碳酸及果汁飲料也容易造成腹脹等問題，所以白開水、淡茶水、礦泉水才是最佳選擇。
花生瓜子等零食。很多人有在車上吃零食的習慣，甚至不停地吃東西。其實，長時間坐車，胃腸蠕動本就比較慢，如果再不停地吃東西，胃腸會不舒服。另外，乾果吃得太多也很容易上火。
