大棗具有很好的温補效果，而蜂蜜中的營養價值也是非常高的，柚子具有清火去濕的功效。將三者結合在一起做成茶飲，非常具有養生功能。尤其是對於女性來説，具有清熱解毒、補血和去火的好處，對於月經期的女性能夠起到很好的理氣止痛的效果。實在是平時生活中非常好的茶飲料。
1主料：大棗、蜂蜜、柚子。
製作方法：
1、柚子一個備用。
2、柚子用清水洗乾淨後，在頂部以米字刀切開口。
3、然後分成八小塊把皮剝開，一直剝到底部，整個柚子皮剝下來。
4、把柚子皮裏面的白色內瓤處理乾淨。
大棗蜂蜜柚子茶
大棗蜂蜜柚子茶(3張)
5、把處理乾淨的柚子皮切成細絲。
6、在柚子皮細絲里加入適量的精鹽，拌勻醃製一會。
7、趁着醃製柚子皮的時間，把柚子果肉剝掉外膜備用。
8、醃製好的柚子皮擠幹水分，把柚子皮鋪在砂鍋的底部。
9、在柚子皮上面放上柚子果肉備用。
10、往砂鍋裏填清水，能沒過柚子即可。
11、把砂鍋放到燃氣上燉煮。
12、大火燒開後燉煮一段時間。
13、砂鍋內的水分減少一些的時候，加入冰糖。
14、蓋上砂鍋的蓋子。改小火燉煮。
15、直到柚子皮和果肉變得半透明時候再加入大棗，加的過早，大棗會煮爛的。
16、繼續小火燉煮，直到湯汁變得濃稠時候關火。
17、把大棗柚子茶放涼時候加入適量的蜂蜜拌勻即可。
18、燉煮好的大棗蜂蜜柚子茶盛出來，放到冰箱裏保存，隨用隨取即可。
以上就是大棗蜂蜜柚子茶的做法，在做的時候要注意的是不要把棗煮的過爛，防止其營養過多的流失。另外這道飲品可以做冷飲來食用，具有一定的清火氣，滋養的效果。尤其是對於女性和身體素質較差的人羣非常適合，具有一定的預防疾病和養生的好處。
