生活中有很多食物都能夠泡水飲用，蕎麥茶就是比較常見的一種茶飲，喝起來味道不錯，而且對人體健康有很大的促進作用。大多數情況我們都只是到超市裏面買現成的蕎麥茶包回去泡着喝，那麼今天小編就主要是講關於蕎麥茶的製作步驟，大家有需要的話就可以仔細看看。
蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。又有保護血管的作用。能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
蕎麥茶具體的製作方法是：原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測；清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨；低温浸泡浸泡時間3～4小時；表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脱水機脱去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分；蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；炒幹採用可調温炒制設備，從高到低逐步調温，並勻速翻動炒幹，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升温；噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔淨水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離；烘乾採用熱風烘乾設備，再將上道工序後的苦蕎低温烘乾表皮；脱殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；最後就可以泡茶飲用了。
其實蕎麥茶相對於其他茶飲來説，製作方法還是比較麻煩的，但只要按照這個步驟一步一步的做，費一些時間還是可以做成功的。小編建議老年人和肥胖症一類人羣，在平時最好是堅持喝蕎麥茶，這樣就可以讓健康更加持久哦。
