牛奶大家都知道是一種有營養的食物，我們一般每天都會喝牛奶，有好多的朋友在以前的時候沒有什麼不正常的情況，慢慢的就會出現喝牛奶拉肚子的情況，出現這種情況後會讓好多的朋友感覺到特別的苦惱，那麼喝牛奶拉肚子以前不會怎麼辦？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
乳糖是由葡萄糖與半乳糖兩種類單糖結合而成，稱為雙糖。“大個子”的乳糖得先使半乳糖變成葡萄糖後，才能被身體利用。如果身體中操控半乳糖轉化為葡萄糖的酶活力低下，就會出現喝奶發愁族，表現為對乳糖不耐受。
人體中，各種營養素的消化、吸收都在小腸中進行，牛奶也不例外。分解乳糖的乳糖酶就存在於小腸黏膜中，一旦乳糖酶活力低下或缺乏，“大塊頭”的乳糖就不能分解，而在腸腔裏積存下來，使腸腔內滲透壓增高。這些乳糖對腸道細菌來説，就成了“送上門的好吃的”，它們把乳糖分解成氫氣、二氧化碳、甲烷等數種氣體與有機酸，腸腔被這些氣體擴張，腸內環境被酸化，就導致腸脹氣、腹瀉（排空加快）甚至腹痛（腸痙攣）等症狀的出現。
乳糖吸收不良影響營養素吸收，對嬰幼兒、老年人影響尤為明顯，因為他們正是需要喝奶的羣體。當然，乳糖吸收不良也與某些疾病，如麥膠病、蘭氏賈第鞭毛蟲感染、胃手術後等有關。
不喝奶是損失，喝了又難受，怎麼辦？彆着急，有以下方式可以解決：
（1）把奶中的乳糖在體外採用生化技術加以水解。這樣既可保證奶的高營養價值，又可免除那些惱人的症狀，真是一舉兩得。這種“特製奶”在超市就有售，它的大名叫舒化奶，包裝上標註有“LHT”字樣，是乳糖（Lactose）水解（Hydrolysis）技術（Tec）的英文縮寫。這種奶可放心飲用。
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（2）改喝有益生菌的酸奶。這些益生菌體內有乳糖酶，可助乳糖不耐受者一臂之力。
（3）從普通奶開始，試着從微量到少量，再從小量開始慢慢增加奶量，不少人會逐漸適應普通奶。
通過上述的介紹，我們知道了喝牛奶出現了拉肚子的情況後應該怎麼辦，在現實的生活當中喝牛奶的好處大家也是知道的，如果不喝是一種損失，所以我們可以通過上述的方法來慢慢的進行改善，這樣的話會慢慢的適應牛奶的性質。
