醬油其實是我們在烹飪美食的過程當中不能夠缺少的一種調味料，因為它可以幫助我們調理食物的味道，但是在生活當中我們卻並不提倡吃太多的醬油，因為如果吃太多的話還給我們的身體健康帶來不利影響的，那麼現在我們要去了解的是高血壓患者是否可以吃醬油，看看對身體有什麼危害。
如果過多地吃醬油那麼對我們的健康會不利，而且還會帶來其它的疾病，所以説在飲食的過程當中我們應該儘量減少醬油的食用，而高血壓患者也不應該食用醬油，因為它可能會導致血壓的升高。
醬油吃多不好。 醬油是將豆類蒸熟後加入米麴黴菌或有空氣中落入的乳酸菌、酵母菌和細菌共同發酵，使豆類分解出遊離氨基酸，故味道鮮美，營養價值也高。
但發酵後還要加水煎煮，途中為防止放久變質而添加很多的食鹽(形成飽和鹽溶液)、又為好看而添加焦糖(紅糖燒焦成為黑棕色的碳化物)
故醬油吃多不好。裏面的食鹽吃多導致高血壓、腎病等疾病，而吃多焦糖(紅糖燒焦)對身體更不利，會帶來一系列疾病。
通過上面的詳細瞭解之後，大家就可以全面地認識到，其實醬油在生活當中人們經常會食用，但是吃多了卻不利於我們的身體健康，而且營養價值也不高，所以希望大家都能夠全面地瞭解這些的飲食保健常識。
