蝦醬這種食物是將蝦類進行醃製製作成的食品，它含有比較高的鈉元素，這對高血壓患者來説是不能食用的，因為高鹽的食物會影響到病情的治療，引起高血壓，所以高血壓患者應該儘量少吃一些蝦醬。對於蝦醬這種東西，不僅高血壓患者要少吃一些，對於我們這些正常的朋友也是不能食用太多蝦醬的。
蝦醬這種食物是我們在生活中比較喜歡吃的一種食物，但是它的通過醃製形成的，裏面很多的亞硝酸鹽，如果糖尿病患者食用太多，不僅會影響到病情的康復，還會造成一些癌症的病發。
蝦醬是用大量食鹽醃製而成的。人攝入高量的鹽以後，會增加腎素的分泌，使血管收縮，水分瀦留，增加血漿滲透壓，從而引發高血壓症。血壓患者要少食用含鈉物質的食品，但是這些存在於副食品當中的鈉卻被我們忽視了，其中，火腿肉就是一種很容易被我們忽視的高納食品。
裙帶菜、蝦醬、臘鵝、豆乾、蜜餞等，含鈉量也很高，高血壓患者也要謹慎食用。因高血壓繼發腎病或腎臟器質性損害、腎功能不佳者應禁食低鈉鹽。因為低鈉鹽是以鉀取代鈉，腎損害會造成鉀不能有效排出體外，堆積體內，將造成高血鉀，容易造成心律不整、甚至心衰的危險。所以我們在日常的生活當中，一定要注意含有隱形納的這些食品，儘量少吃或者是不吃。
蝦醬雖然味道鮮美獨特，但在醃製發酵過程中，會產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化為亞硝胺，亞硝胺是一種在動物實驗中已經確認的致癌物質。人們素有食用蝦醬的習俗，但同時這些地區也是食道癌、胃癌等消化系統癌症的高發區。可見蝦醬只能作為調味使用，不宜大量食用，在吃蝦醬時，可多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以便阻斷亞硝胺在胃內的合成。因此對於需要限制食鹽攝入量的患者而言，最好不要食用，如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病等。
關於文章介紹的高血壓患者在生活中是不能吃蝦醬的，希望高血壓患者可以瞭解一下吃蝦醬的壞處。高血壓患者在生活中食用蝦醬對高血壓的病情穩定是有很大影響的，所以我們建議高血壓患者在生活中應該要遠離一些高鹽的食物。
