隨着生活水品的提高，很多人患上了富貴病，高血壓就是其中的一種，很多高血壓患者不僅血壓高，而且體重也高，所以很多高血壓患者很是煩惱，患者為了降低血壓，也是費盡心思尋找適合自己的食物，想着能夠既吃的豐盛，又不影響血壓的升高，還能有個健康的身體。
我們都知道海產品對高血壓患者有一定的治療作用，最近有很多高血壓患者在問能不能吃海蜇頭，有些人提出可以高血壓患者是可以吃一些海蜇頭的，對降低膽固醇有好處。那麼海蜇頭到底又什麼營養價值呢，到底能不能降低血壓呢？
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇皮由水母的傘蓋製成，特點是片大、皮薄、色白、並無一層黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。
1、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品;
2、含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓;
3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效;
4、海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用;從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
有專家表示，吃海蜇頭高血壓患者還是有一定的幫助的，能夠擴張血管，降低血壓，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便祕結者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒後煩渴者食用;但是不能與白糖同食，不然會引發食物相剋，而且也不能長時間存放，容易變質。
