高血壓患者飲食需要清淡，而且也是需要長期服用藥物的。高血壓患者注意事項非常多，不宜吃生冷辛辣刺激的食物，高脂肪油炸油膩上火的食物儘量都是不要食用的。海蔘人人都知道它非常大補，海蔘含有豐富的蛋白質，多種維生素、礦物質、氨基酸等營養成份。而且海蔘是低脂肪低糖沒有膽固醇含量的食物，高血壓患者是可以食用的。
海蔘不僅營養價值高而且還有，延緩衰老、美容養顏、補腎、抗衰抗輻射的效果。海蔘也是餐飲業銷量最好的食品，營養好消化好吸收，還有提高人體免疫力的作用。適合所以人食用。
海蔘又名刺蔘、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人蔘而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演着“壓台軸”的角色。
中國通稱的海蔘(Seacucumber)，包括所謂“海地瓜”的全部動物或指幹海蔘。狹義指海蔘屬。海蔘屬是海蔘綱最大的屬，包括120多種。棘皮動物門(Echinodermata)海蔘綱(Holothuroidea)1，100種無脊椎動物的統稱。食用海蔘如海蔘屬(Holothuria)、刺蔘屬(Stichopus)和梅花參屬(Thelonota)的種類。各地海洋中均有，多在淺水中，但有時也在深水中。主要產於印度洋和西太平洋。海蔘屬的80～100種多在珊瑚礁。
海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜、海茄子，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了6億年，古人發現“其性温補，足敵人蔘”，因補益作用而得名，被視作為中餐的靈魂之一。海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海蔘還有抗癌防癌的效果，高血壓患者應該注意飲食，多吃新鮮的蔬菜水果堅果豆製品等食物，多喝水，加強鍛鍊，避免熬夜情緒激動，保證充足的睡眠，保持心情愉快。定時測量血壓。
