因為人們的生活習慣，加上飲食的習慣，有一些人往往會患上食道瘤。雖然這種疾病比較的嚴重的，但是如果能積極的治療，尤其是在食管瘤初期就進行治療，預後效果還是非常的不錯的。現在對於這種疾病的治療大多是採用手術切除的辦法來治療的。那麼，在手術後的飲食應該注意些什麼呢？
晚上睡前2小時禁食，睡覺時儘可能把牀頭抬高15度，避免胃內容物返流。
術後1~5天 鼻飼階段
患者剛好在手術的創傷期，吻合口尚未癒合，腸胃功能尚未恢復，消化功能差。其間只能採用鼻飼，就是經一根非常細並且特製的營養管直達空腸以輸送營養。
術後5~10天 流質階段
其間患者已基本度過手術創傷期，腸蠕動恢復，表現有食慾，肛門排氣。拔除胃管後可進無渣流質飲食。以水為主，每次50毫升，每2小時一次。如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯和各類家禽湯，每次100~300毫升，每日3~5次。
術後兩週 半流質階段
一般於手術後第十二天進半流質飲食，以清淡、易消化的食物為主(如稀飯、雞蛋羹、麪條、豆腐等)。此間，靜脈輸液量漸漸減少，除個別高齡病人不能下牀活動外，大多能行走活動，食量漸漸增加，但期間患者飲食應循序漸進、少量多餐，增進消化功能的恢復。術後四周正常飲食
手術後有可能出現吻合口狹窄，但進食固體食物時對吻合口有一定的擴張作用，故手術後不要長期半流飲食。
手術後，都有一個恢復期，這時候身體都比較虛弱，應該注意飲食的好消化。而食管瘤手術，直接就是消化系統的手術，這時候的飲食更應該多加註意，在剛剛進行了手術後，可以參照上文的方法進行飲食。就是過了這段時間後，飲食上也應該注意清淡和好消化。
