過敏是一種常見的症狀，一般是由於接觸到了過敏原導致的，皮膚過敏的症狀一般都比較輕，但也有較嚴重的情況，很多患者會採用就醫治療的方法，而我們都知道，患有皮膚過敏，是要在飲食方面嚴格注意的，因為不同的患者的過敏原不同，所以患者要根據自己的症狀來控制自己能吃哪些而不能吃哪些。
大家都知道，有時皮膚過敏會很嚴重，這樣的話就需要患者到醫院進行過敏原檢查，找出過敏原因，防止再次發生過敏的現象，下面我們就來聊一聊皮膚過敏能吃乾貝素嗎這一話題吧。
乾貝素，白色結晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解;易溶於水，不溶於有機溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。乾貝素可作食品調味劑、酸味劑、緩衝劑。還可用於合成醫藥及其他有機合成原料。穀氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及鹽類都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質中琥珀酸二鈉具有貝類風味的特點，作為一種複合調味品的重要成份，越來越廣泛應用於醬油、醋、辣醬油、調味湯料、醬菜、香腸火腿、魚糜製品等食品中。
中醫藥特色
1.增進食慾
乾貝素是一種調味劑，加入能產生貝類的鮮味，能起到增進食慾的功效。
2.補充礦物質
乾貝素是一種有機酸鹽，含有較多的礦物質成分，常食能起到補充體內礦物質的作用。
烹調方法
乾貝素除了可以單獨使用外，還可以和穀氨酸鈉一起以一定的比例合用，產生鮮味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。
食用方法
乾貝素調味：乾貝素可以在做湯時加入少許調味，增添鮮味。
乾貝素調醬：乾貝素還可以在製作豆醬，醬菜等時加入增鮮。
簡單來説乾貝素就是一種很普通的調味料，所以皮膚過敏的患者是可以適當的吃一些的，但是如果患者是對海鮮霍敏的話，最好還是不要吃了，因為會引起或者是加重患者的病情。其實最有效的防止皮膚過敏的方法就是遠離過敏原，這樣才能從根本上解決皮膚過敏的問題。
