蝦的蛋白質的含量是非常的高的，蝦乾就是用蝦製作而成的。按道理來説，蝦乾的營養應該比蝦的營養還要好一些吧。因為蝦乾是蝦晾乾的，沒有了水分，有的都是有營養的成分在裏邊了。蝦是屬於海里面的產品，自然營養就比較豐富，但是蝦是一個也比較容易引起人過敏的食物。
皮膚過敏的原因不僅僅只是和天氣狀況、季節氣候有關，環境因素等等有關以外，同時也是和飲食有不可推卸的關係的。所以，有皮膚過敏的朋友需要注意的方方面面是非常的多的。
在我們的日常生活中有皮膚過敏的人要注意了儘量少吃一些糖類食物，然後避免一些高油高熱量的食物，飲食儘量以清淡為主。皮膚過敏對我們的美麗是有影響的，其實在攝取食物的時候我們要注意了比如説一些含脂肪酸以及蛋白質多的食物。有皮膚過敏的人要注意了最好不要喝涼水，並且也禁止一些涼性食物，以免因為刺激而引起過敏現象.皮膚過敏最好是不要吃蝦乾，有可能會加重病情的，皮膚過敏後首先去醫院檢查過敏原後在及時的治療的，建議口服抗過敏藥如撲爾敏，維生素C，葡萄糖酸鈣，外用維生素B6軟膏或氧化鋅軟膏，注意避免辛辣食物和容易過敏的食物如：魚蝦.蘑菇.草莓等。對一般敏感性皮膚的處理，首先是避免再刺激，儘量減少蒸臉、按摩、去角質等美容措施。
已經非常明確的指出，皮膚過敏的朋友是不適合食用蝦乾的。因為蝦乾是海製品，有很大的腥味，對於皮膚過敏的朋友不適合。皮膚過敏的朋友除了要注意飲食和環境等等方面的影響以外，還要注意保養，比如皮膚的清潔和保濕等等。
