高血壓是一種老年人常出現的疾病，現在越來越多的老年人得這種病，對於高血壓患者來説，注意自己的飲食習慣很重要，因為，根據醫生的介紹，有很多東西是患者不能食用的，稍有不慎就會是血壓升高，影響身體健康，所以飲食很關鍵。
鱈魚產大西洋鱈魚於北大西洋兩側，一般棲於近底層，其分佈由近岸帶到深海區，用來做菜，是一種美味的食材，而且營養極高，那對於高血壓的病人來説，吃鱈魚能造成傷害嗎？
鱈魚種類也很多，其中以銀鱈魚最好。鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩、除鮮食外，還加工成各種水產食品，而且鱈魚肝含油量高，還富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。挪
1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。銀鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
根據以上介紹，我們知道了關於鱈魚的很多知識，也瞭解到了鱈魚的營養價值和功效，我們也瞭解到，對於高血壓病人，吃鱈魚是沒有關係的，不僅可以有效緩解病情，也可以補充營養，使患者的最好選擇。
