隨着現代社會人們的生活水平越來越好，很多朋友都已經喜歡上了吃海鮮的習慣。於是我們經常可以看到那些沿海城市的朋友們在飲食中都會喜歡吃一些大閘蟹，所以這種飲食習慣也流傳到了內地。可也有朋友反映吃了螃蟹後會有拉肚子的情況，那麼螃蟹吃了拉肚子怎麼辦呢？接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
1.河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏，怎麼會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2.河(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3.蟹要現蒸現吃，不要存放。
萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4.吃蟹不要亂嚼一氣。
吃蟹千萬不能隨意胡亂地大嚼，因為有很多不能吃的地方一定要小心剔除乾淨才行。
5.少吃，不宜吃太多。
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6.不要與茶水同食。
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
相信隨着上述我們大家的討論，廣大朋友們對於螃蟹吃了拉肚子，心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更標準的定論。當然我想提醒大家的是，雖然螃蟹能給我們的身體帶來很多的好處，但是我們一定要明白正確烹飪它的方法，因為螃蟹沒有煮熟就吃的話也容易引起一些中毒的現象。
