胃食管反流疾病出現後很多人都知道如何來改善自己的食物對疾病的治療才是最好的，但是還是有一些人在得病之後不知道如何來護理自己的飲食，千萬不要小看了食物改善方法，這個都是治療疾病的時候一種輔助治療，所以説胃食管反流疾病合理飲食是很關鍵的一步，那麼這個疾病到底吃什麼好呢？下面我們還是來看看吧。
近年來，我國肥胖人羣逐年增大，胃食管反流病在我國的發病率亦有逐年增加的趨勢。 有國外學者認為生活方式特別是飲食因素在胃食管反流病的發生發展中起重要的作用。國外一些研究顯示，超重、肥胖，特別是上腹部肥胖是胃食管反流病發生的重要獨立危險因素，而肥胖的程度對於應用埃索美拉唑治療反流性食管炎C級和D級患者的療效有決定作用， 治療初體質指數>;25kg/m2的患者，體質指數每降低1。5kg/m2，就能增加用埃索美拉唑治療反流性食管炎C級和D級患者的治癒率。
肥胖導致胃食管反流病發生的機制主要是肥胖患者特別是上腹部肥胖患者通過周圍脂肪組織增加胃內壓力、延緩胃排空、使胃食管連接處的解剖結構紊亂、一過性下食管括約肌鬆弛等導致胃食管酸暴露增加。眾所周知，超重和肥胖主要是長期進食高能量的食物引起，因此，控制能量攝入，保持適宜體重，對胃食管反流病的防治有重要作用。
另外，研究提示，胃食管反流症狀發生主要由於食管下端括約肌功能障礙，而引起食管下端括約肌功能障礙的一些因素如年齡、飽食、油膩食物、吸煙、飲酒、濃茶、勞累、精神情緒、妊娠、劇烈運動、腹壓增高(舉重、用力排便)等和胃食管反流病有密切關係，而低脂肪、高蛋白和高膳食纖維素的食物則起保護作用。
因此我們建議飲食宜注意以下幾點：
1、定時進餐， 進食應細嚼慢嚥，少食多餐。
2、晚餐不宜飽食，睡前3小時不宜進食。
3、減少脂肪攝入，少食高脂食物，如巧克力、肥肉、煎雞蛋等，烹調以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。
4、飲食以高蛋白、高纖維為主，宜吃新鮮蔬菜、水果、瘦肉、魚、雞蛋清、牛奶和各種大豆製品等，增加維生素A、C及蛋白質的攝入。
5、減少刺激性調料、飲料和辛辣食品攝入，如辣椒、咖喱、胡椒粉、大蒜、薄荷等，少喝鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸性飲料，忌濃茶、咖啡。
6、避免吃過冷、過熱、過硬、過鹹的食物。
通過上述內容， 我們知道了身體肥胖的人最容易患上胃食管返流疾病，這樣的疾病出現後如果身體很胖的話就要及時做好生活處理來給自己減肥，但是減肥也是要合理的， 避免用不正規的方式來給自己減肥，針對疾病做治療的時候以上的飲食療法必須要注意，也要禁止喝酒，避免吃脂肪含量高的食物。
