秋季天氣漸寒，腸胃疾病是易發的頂峯。如果得了胃病沒有好好調理就會引起胃炎。秋季養胃關鍵是保暖驅寒，大家知道哪些養胃的食物或者養胃食譜嗎？幫助調理胃。
秋涼，胃病易多發與復發。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果防護不當，就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。那麼，秋季該如何養護胃呢？秋季養胃需散寒。讓我們好好呵護胃部健康！
1.瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次温服。
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶。
製法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在麪包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麪包片上，將麪包片對摺即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
4.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
製法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。
功效：不僅養胃，還可以護肝補腎。
5.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克
製法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
6.蘿蔔羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿蔔500克。香菜、鹽、雞精、料酒、葱、姜、胡椒粉適量。
功效：此湯補中益氣，温胃散寒。
五款養胃食譜 安神靜氣 調理慢性胃炎
1.白朮豬肚粥
做法：白朮30克，豬肚1只，粳米60克，生薑少許。將豬肚洗淨切成小片，同白朮、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
專家點評：用於脾胃虛弱、食慾不振、脘腹作脹、大便滯下等症。
2.豆蔻饅頭
做法：白豆蔻15克，麪粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細末，待麪粉發酵後，一起加入製成饅頭。
專家點評：用於脾胃氣滯的脘腹脹痛，食慾不振或胃脘冷痛，噁心嘔吐等。
3.神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。
4.玉竹粥
做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗淨，除去根鬚、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。
5.椒麪餅
做法：蜀椒6克，白麪粉60克，葱白莖。將蜀椒去閉口者，去椒目，焙乾研末，與麪粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒麪餅，煮熟後，放入葱白，並加味精、香油、精鹽等調味。吃麪餅喝湯。
總結：做還胃部保健是關鍵，驅寒保暖的養胃食譜大家要學會做哦。秋季養生從胃部保衞戰開始。
